日式旅館的風格
傳統日式旅館從外觀到內部裝修，日式旅館給人的印象就是簡單二字。日式旅館很多都是家庭經營的，規模並不大，即便是最高級的日式旅館，旅館大門也不過就是走廊盡頭一道典型的日式推拉門。住慣了星級酒店，習慣了豪華大堂的人恐怕一時很難適應這種“簡樸”，更何況如果你花了大價錢，慕名下榻某個一流的日式旅館，乍一看到這種簡單的房屋設計與裝修，恐怕心中難免會有種上當的感覺。旅館房間布置也極其簡單。傳統的塌塌米，加上被軟墊圍繞著的矮桌，最多還有一個擺放插花或懸掛畫卷的博古架。這與那些豪華西式賓館裡越來越多的所謂人性化的房間設計與各種飲料、小食品，各種付費物品形成鮮明的對比。白天，房間裡看不到被褥枕頭之類的東西，到了晚上就寢時間，自然有女服務員來為顧客在塌塌米上鋪好床鋪。在硬地板上入睡的感覺，又是和睡在高級席夢思上完全不同的一種體驗。
而入住日式旅館的客人從不會抱怨這種簡單，因為日式旅館處處帶給人家的溫馨。進入旅館就像進了家門一樣要脫鞋，換上居家的木屐，旅館還會發給專門穿木屐用的兩趾布襪。這木屐也只是在過道里才穿，在房間裡的塌塌米上只能赤腳，天氣冷的時候，飯店會體貼地送上加厚襪子。穿上木屐，腳趾放鬆，這便是身心放鬆的開始了。
日式旅館一向以熱情細緻的服務著稱，所有的女服務員都是親切如家人，她們會為你端上精緻的飯菜，為你細心準備好床鋪。旅店老闆――往往是被叫做“女將”的女老闆——也熱情待客，她們會和你聊天，娓娓說起旅館周邊的歷史和人文景觀，或者談談家常。
住日式旅館的頂級享受是泡溫泉浴（日式旅館常常依傍溫泉而建）。在日本，洗澡不僅僅是個人衛生的事情，而是日本傳統文化的一個重要構成元素。日本人喜歡泡在浴池裡放鬆自己。公共浴池已經成了跟家人、好友聊天交流的地方。泡溫泉澡感覺就更好了，不僅放鬆解乏，而且還有益健康。在進入公共浴池之前，必須清潔全身，浴池不是用來洗澡的地方，而是浸泡放鬆的地方。很多旅館都有室外浴池，假設在冰天雪地的戶外，浸泡在熱氣騰騰的溫泉浴池裡，那種冷熱交匯，舒心鬆快的感覺是國王來了都不換的。
很多生活在大城市的人願意住在日本溫泉地區的日式旅館度假。這裡遠離大城市的喧囂，沒有過多的物質誘惑，在這裡可以享受溫泉，穿木屐，穿純棉的浴衣，感受那種肌膚與自然的溫泉水、與棉布、木頭接觸的舒適，體驗親近自然的快樂。原來舒適是這么容易就可以獲得的感覺，原來簡單本身其實就是一種快樂。
服務範圍
提供簡單的傳統日式房間和一天兩餐。一般設有一兩個較大的公共浴池，有時還有露天浴池，有的旅館會在客房裡提供個人浴池設備。溫泉水溫通常可以達到40度以上。
歷史簡介
傳統日式旅館的興起源於江戶時代（1603-1867），在從京都到江戶（也就是今天的東京）的官方驛道邊，首先開始出現這些簡單的小旅店。
