概要
由於域內到處都有溫泉湧出，別府的溫泉在日本全國都很有名，是一座國際化的觀光溫泉文化城市。全市共有2300多個泉眼，大約占到日本泉眼總數的十分之一以上；溫泉湧出量在125,000公升，居日本首位。每年有超過800萬人的遊客前來觀光旅遊，別府市因此也被成為“泉都”。在別府，溫泉不僅被用於觀光旅遊，從古代開始就被用於生產明礬，到後來的地熱發電、醫療、養花、養魚業以及到近代被用於溫泉泥美容等各行各業。
在經濟上屬於大分城市圈（別大城市圈），與相鄰的大分市雖然被高崎山隔開，但兩市之間通過別大國道（國道10號線）相連線，該線長約7千米，是九州島交通量最大的區域之一。此外，市內有4個IR日豐主線車站，到大分市中心大概需要10~30分鐘，因此是大分市的城郊住宅區。
地理
位於大分市的東部中央位置，西邊是以由布岳火山、鶴見岳火山為中心的火山區，東部是由流進瀨戶內海（別府灣）的朝見川、春木川、境川等河流沖積形成的扇形地區以及下游的衝擊平原構成。扇形地區的北部與南部由於斷層活動形成了隔斷東西的短的斷層，人類活動地區都在斷層所夾的地勢低洼的地方。西部是被選為大分百景之一的由布川峽谷以及阿蘇九重國家公園，因此多森林。
地形
山：鶴見岳火山・扇山（大平山）
川：朝見川・春木川・境川
海：別府灣
気候
屬於瀨戶內海氣候，平均氣溫為16.6℃，平均降水量為1963.0公升。
溫泉
泉眼個數和泉水湧出量居日本第一位。（世界第一是美國的黃石國家公園。）
觀光名勝
別府八湯
別府市內有數百個溫泉，各自擁有不同的水質和氛圍，它們以8個歷史悠久的溫泉地為中心而分部，總稱別府八湯。1889年實施町村制的時候，別府溫泉在別府村、浜脇溫泉在浜脇村、観海寺溫泉和堀田溫泉在石垣村、明礬溫泉和鐵輪溫泉在朝日村、柴石溫泉和龜川溫泉在御越村。直至大正中期，包括北由布村的由布院溫泉和冢原溫泉在內稱為“別府十湯”。
別府溫泉
浜脇溫泉
觀海寺溫泉（かんかいじおんせん）
堀田溫泉（ほりたおんせん）
明礬溫泉（みょうばんおんせん） - 國民保養溫泉地
鉄輪溫泉（かんなわおんせん） - 國民保養溫泉地
柴石溫泉（しばせきおんせん） - 國民保養溫泉地
龜川溫泉
別府地獄溫泉
霧氣蒸騰的輕煙,以及沸騰滾滾的熱湯,形成了日本人口中的“地獄”。別府在很久以前,就將噴射地底熱氣的溫泉稱為“地獄”(Jigoku),早在上世紀30年代的昭和初期,當地人就將幾個“地獄”溫泉包裝成觀光景點而大受歡迎。即使現在,“別府八地獄”景點,仍是旅人張望的焦點。
日本別府海地獄
在長年保持98℃高溫的“海地獄”,有人能看見富含硫磺鐵的泉水,在陽光折射下,閃耀著琉璃般的湛藍,幾乎要讓人忘記,這是一個“地獄”。
鬼石坊主地獄
山地獄
爐地獄
鬼山地獄
白池地獄
血池地獄
龍捲地獄
其中海地獄、血池地獄、白池地獄、龍捲地獄是日本有名的名勝。其他的未包含在地獄溫泉中的還有坊主地獄や明礬地獄等。此外，與龜井公車同時開始運行的“別府地獄周邊”項目，是日本國內歷史最悠久的定期觀光公車。
別府三勝
仏崎
志高湖
內山渓谷
4別府八景
高崎山（大分市）
浜脇公園
乙原・観海寺
鶴見丘
実相寺山
柴石渓流
由布院（由布市）
日出海岸（日出町）
自然景觀公園
鶴見岳
志高湖
神樂女湖
由布川峽谷
SPA海灘（的ヶ浜海水浴場）
海門寺公園
別府公園
北石垣公園
上人浜公園
関之江海水浴場
鐵輪湯煙展望台
十文字原展望台
祭・活動
1月 - 別府寒中水泳大會、APU町中節
2月 - 別府大分毎日馬拉松、竹工藝展
3月 - 鶴見岳櫻花祭
4月 - 別府八湯溫泉祭、扇山火祭、竹之感謝祭（八幡朝見神社）、別府鶴見岳登山大會
5月 - 別府阿格里齊音楽祭
6月 - 神樂女湖花菖蒲鑑賞會
日本別府7月 - 別府夏宵祭、別府銀座七夕祭、彌生天狗夏祭、海上渡御民藝振興祭、由布川峽谷祭
8月 - Be-BEPPU Jazz inn、別府港口節、中浜地蔵尊祭、浜脇薬師祭、龜川夏祭、志高湖夏宵祭
9月 - 鉄輪湯あみ祭り（永福寺）
10月 - 竹と月夜の調べ、TOKIWA別府店創業祭、BEPPU舞蹈節、大分縣農林水產祭、別府宵酔女祭、APU天空祭、泉都大祭、鬼之岩屋祭
11月 - 油屋熊八翁碑前祭、千燈明祭、別府大學石垣祭、別府藝術表演
12月 - 別府宵酔女祭、別府冬粋彩、別府聖誕煙火節、別府屋台村倒計時活動、KIJIMA活動倒計時活動
毎月26日 - 風呂日
三年展（3年に一度） - 別府現現代藝術節 混浴溫泉世界
特產
別府冷麵
地獄蒸：通過溫泉的熱量蒸的布丁、饅頭。
和洋菓子：蛋糕店、布丁店有賣。
乾筍
溫泉初體驗
日本別府雖是第二次到別府,但住進日式溫泉旅館,體驗純正的泡湯精神,對筆者來說還是頭一遭。
走進小小庭院,旅館接待人員早等在門邊,服侍來客換上拖鞋。整個旅館高低錯落,幾乎都是木造建築,燈光隱隱從房子裡透出來,木頭的溫潤質感在昏黃的燈光下,格外有“家”的感覺。
“家”的感覺,是不少日式溫泉旅館沁透出的一種質感。趿著拖鞋在木質地板上“游”來“游”去,與一些穿著日式浴袍的住客擦身而過。這裡的人們沒有都會居民那種緊繃的表情,臉上的線條柔和而滿足,讓人不禁推想,浴後“舞雩歌詠而歸”的舒緩心情,想必也是如此暢快。
不過真正跳進冒著白煙的露天風呂,才知道泡湯的確需要“做好準備”。因為,有些溫泉是很燙的。一般說來,日本溫泉的溫度,約在38℃～43℃之間,但是別府人喜歡的溫泉溫度比這要高,不少溫泉超過45℃。這道理,也許類似“嗜辣”的國家,人們能夠忍受的辣度比較高；從小見識過各式名湯的別府人,當然也要溫度較高的熱湯,才能過足癮。
從地熱窺見生活
溫泉地熱已經成為別府人生活的一部分。由於溫泉資源豐富,當地還有許多索價不到100日元的廉價公共澡堂。此外,不少人家擁有私人溫泉,即使家裡沒有溫泉口,也可以通過管道引來溫泉水,在家享受泡湯之樂。
別府的地熱,除了當作現成的暖氣、溫泉,還可用來發電、種植蔬菜、培植蘭花或大鬼蓮等熱帶植物；此外,養殖熱帶觀賞魚,甚至鱷魚、河馬、紅鶴也是相當別出心裁的利用方式。泉水中富含的礦物質,往往具有療效；別府“血之池地獄”所出產的“血池軟膏”,便具有治療皮膚病之效。
不過最令旅人感興趣的,還是天然地熱在
泥湯和沙浴的幸福體驗
說起泡湯,很多人可能都經驗豐富。但是別府有著獨具一格的泥湯和沙浴,為“溫泉王國”的豐富多樣添上一筆。
當你在別府海邊望見一顆顆微笑的頭顱,在冒煙的沙中躥起,千萬別大驚失色。來到別府海濱沙場(龜川溫泉),嘗試將身體蓋在熱沙之下20分鐘的“活埋”,是非常獨特的經驗。客人們盡可揀一處面海的沙床,讓“溫泉女將”用鐵鍬一鏟鏟地將43℃的砂子蓋滿全身。
剛開始,會感覺到沙的微熱透過薄薄的浴衣穿透毛孔,此時,“溫泉女將”會把客人的脖子及肩膀抬高,以溫潤的沙子墊在其下,調整到合適的位置。接下來的10分鐘,動彈不得的身體逐漸感覺到沙的重量,血液循環加速,額頭也開始冒出小汗珠。在寧靜而規律的海潮聲中,心情由最初的好奇轉而放鬆,肩頭及頸後的鬱結逐漸舒緩開來。
最後的5分鐘,腿部及臀部開始有灼熱感,便是到了該起身或調整沙床位置的時候。
除了嘗試海濱的沙浴,別府明礬溫泉的泥湯,有著細緻的灰泥粒子,內含硫磺,成溫效果佳,也是別具特色。
