基本內容
催青incubationofsilkwormeggs
是指將蠶卵放在適當溫度下使其孵化的一種手段而言。孵化前的卵殼是透明的，帶色的胚使整個卵顯有藍色，催青一詞系由此而來。
將蠶卵即蠶种放置、保護在適宜的溫度、濕度、光線條件中，促使蠶卵內胚子的順利發育，轉青孵化。其目的在於確保孵化齊一，蟻蠶體質強健，並能按預定日期收蟻飼養。用作催青的房間或建築物叫催青室。在標準濕度條件下，蠶卵的催青期約需10d，其間胚子發育將依照最長期、肥厚期、突起發生期、突起發達前期、突起發達後期、縮短期、反轉期、反轉終了期、氣管形成期、眼點期、轉青期順序漸進（胚子記號分別為丙1、丙2、丁1、丁2、戊1、戊2、戊3、己1、己2、己3、己4、己5），至轉青期的次日孵化。催青期間，為了解發育進展須逐日解剖蠶卵，為感溫均勻須進行調換蠶種擱放位置（調種）和搖卵作業。中國現行一般以縣為單位，建設可加溫補濕甚至配備空調的催青室，實行集中統一催青，待蠶卵轉青後再發種給鄉村與蠶農。鄉村與蠶農領到蠶種後，還須按規定要求將其保護在適宜的溫濕度與光線條件中進行補催青，方能保證孵化齊一。
在蛙的非生殖季節，人工注射蛙腦垂體提取液或促性腺激素與蛙體內，可達到加速性細胞成熟和排放的目的，此為催青。
