傣族
傣族主要聚居在雲南省西雙版納和德宏地區，人口約為116萬。傣族有自己的語言文字,屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。亞熱帶的生存環境，使傣族把水看成為孕育萬物的乳汁，生命的血源。所以傣族又被稱為“水的民族”。傣族居住的地方，被稱之為“孔雀之鄉”。傣族婦女的穿著打扮，也像孔雀開屏一樣，五彩繽紛，美不勝收。傣族婦女喜歡穿著窄袖短衣和筒裙，把修長苗條的身材充分展示出來。秀美如畫的瀾滄江、瑞麗江澆灌著傣鄉富饒的土地, 傣族民諺說的好：“泡沫跟著波浪漂，傣家跟著流水走”，“寨前漁，寨後獵，依山傍水把寨立”。傣族地區森林茂密，盛產熱帶水果、奇異花木、名貴藥材，被稱為“植物王國”和“動物王國”。並與寮國、緬甸毗鄰。
傣族普遍信仰小乘佛教，村村寨寨都有佛寺。傣族同時仍保留信仰萬物有靈和多神崇拜。
傣族人民性格溫和，喜愛歌舞。每當喜慶節日,就敲起鋩鑼，打著象腳鼓，跳起歡快的舞蹈。家喻戶曉的“孔雀舞”是傣族舞蹈的代表作。
傣族主要節慶有：潑水節、開門節、關門節等；
傣族主要舞蹈有：孔雀舞、象腳鼓舞、嘎光(跳鼓舞)、拳舞等；
傣族主要小吃有：香茅草烤魚、火燒乳豬、香竹飯、鳳梨紫米飯、炸牛皮、酸筍煮雞、糯索（年糕）、南泌（醬）。
