信宜陸陸福腐竹 信宜腐竹已經有一千多年的歷史，是一種高蛋白、低脂肪的傳統營養食品，具有濃郁的豆香味，和獨特的口感；一直以來深受大眾喜愛。涼伴、燜炒、火鍋、油炸、素炒、紅燒等都很美味。
陸陸福腐竹選用南粵雲開山脈生產的優質黃豆及山泉水，通過傳統手工工藝精製而成，色澤金黃、質筋滑爽、香味誘人，不僅營養豐富，還美味可口，是男女老少四季皆宜的理想健康食品！
特作實例：腐竹燒肉
製法：
1.將肉切成方塊、加少許醬油醃10分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出、蔥切小段、姜切片、腐竹放入水中，泡15-30分鐘至發脹，切成小段待用.
2.將肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度）、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、薑片，待開鍋後，轉微火燜至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。
特點：色澤金黃，豬肉酥爛，腐竹韌柔，味道鮮美，營養豐富
鮮蘑炒腐竹
原料：蘑菇150克，腐竹150克，植物油、醬油、精鹽、料酒、雞湯、蔥、姜、水澱粉各適量
製法：
1.腐竹放入水中，泡15-30分鐘至發脹，切成小段，鮮蘑洗淨，切成小塊
2.炒鍋上火，放清水燒開，下入腐竹、鮮蘑，開鍋後撈出待用
3.炒鍋上火，放油燒熱，下姜略炸一下，加入料酒、雞湯、精鹽、調好味，投入腐竹、煨入味後，用水澱粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。
特點：營養豐富，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，老少皆宜
