基本介紹
葡萄節是保加利亞的民間傳統節日。在每一年的2月14日舉行。保加利亞葡萄節來自一個美麗的傳說：很久以來，每到這一天，酒神薩巴西厄斯便派遣天使特里方來到人間為葡萄剪枝。為了歡迎這位美好的天使，人們便聚集起來盡情歌舞。相關習俗與活動
葡萄節這天活動都涉及葡萄。人們穿著艷妝，背著裝著葡萄酒的木質燙花酒壺，載歌載舞。所有種植葡萄的村莊都推舉出最年長的葡萄老人“葡萄王”扮成天使聖·特里凡，帶領大家到葡萄園舉行開剪儀式，並在田野上跳起民間霍羅舞，盛況空前，祝葡萄再次豐收。然後大家來到牧場聚餐喝各家釀造的葡萄酒。晚上還有慶祝葡萄節的專場文藝演出。二月的巴爾幹山下，抖落了積雪的葡萄枝藤正開始吐露新亞。剪枝儀式莊重而神秘。參加剪枝的人們頭戴牧羊帽，帽檐上插著玫瑰花和健康草，腳踏雪地靴，騎著馬走在剪枝行列的最前面；馬隊後面是女社員們乘坐的卡車和當地鄉村幹部汽車。他們來到葡萄架旁，等候當地領導人發表幾句豐收祝詞，然後操起剪刀剪下一根軟枝，做成帽圈戴在頭上，在向新剪的刀口處澆幾滴葡萄酒，期待秋天收穫更大更甜的葡萄，釀出香甜醉人的名酒。接著參加剪枝的男女們都剪下幾根枝條，送給前來助興的外地客人做成帽圈，留作紀念。儀式結束後，大家都頭戴葡萄藤圈，來到空曠的雪地上跳舞唱歌，並在雪地野餐。各家都偕老帶幼，自帶午餐和葡萄酒，圍坐在近百米的長桌上，開懷暢飲，交流葡萄種植經驗和釀酒技術，觀看姑娘和小伙子們歌舞表演和幽默比賽。據記載，每年二月的葡萄節，在保加利亞農村相傳已有一百多年歷史。
