休閒零食

概念

休閒零食是在人們閒暇、休息時所吃的食品，最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：乾果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閒零食一直是深受廣大人民民眾喜愛的食品。走進寶食街，就會看到莊家方塊酥、蜜蘭諾松塔、肉干肉鋪、果脯、話梅、朱古力、杏仁等休閒零食。休閒零食正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閒零食數量和品質的需求不斷增長。

休閒美食

發展

在各種休閒食品中，一半以上的家庭曾經購買膨化食品，其次是餅乾類食品。除此之外，口香糖和乾果類休閒食品受到各類家庭的喜愛。

隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閒零食消費格局，逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閒零食市場開始快速發展，而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。

隨著休閒零食消費的繁榮，更多的人已將著眼點放在了健康和營養方面。現在的休閒零食生產廠商正在宣傳休閒零食可以成為健康平衡膳食的一部分，低熱量、低脂肪、低糖的休閒零食是今後新品開發的主流。隨著休閒食品行業的發展以及人們生活水平的提高，休閒零食開始貼近人們的生活。