圖書信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2011年1月1日)
平裝: 274頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787109155497
條形碼: 9787109155497
尺寸: 22.9 x 16.8 x 1.5 cm
重量: 522 g
作者簡介
范水生，男，1977年10月生，福建清流人，農學博士、副教授。福建農林大學休閒農業研究所所長，兼任福建農林大學農村區域發展系副主任、福建省鄉村休閒發展協會副秘書長、福建省科技諮詢協會副秘書長。研究方向：休閒農業與生態經濟、農業多功能性與兩岸現代農業、農村區域發展與新農村建設。主持課題：近5年來，共主持“休閒農業的成長與集聚機制研究”、“福建省休閒農業旅遊資源評價與開發規劃研究”、“農業多功能框架下的閩台休閒農業合作研究”和“生態休閒農場開發與示範推廣”等國家、省部級科研項目10餘項，發表學術論文40餘篇，獲優秀學術論文獎12項。社會服務：近5年來，以農村區域發展專業為平台，利用農業多功能性的學科優勢和兩岸休閒農業學術合作研究的基礎，面向海峽西岸經濟區建設，常年堅持服務農村一線，為各地編制了20餘項休閒農場開發、新農村建設的發展規劃，參與指導30餘家休閒農業企業的策劃與經營，多項成果被政府相關部門和企業採納並且得到推廣實踐。
內容簡介
《休閒農業理論與實踐》內容簡介：休閒農業是以“三農”（農業、農村和農民）為背景，利用農業資源、農業景觀和農村環境，以農林牧副漁生產和農村文化生活為依託，以休閒農場為載體，增進人們對農業及農村體驗為目的，具有生產、生活、生態“三生一體”和一、二、三產業功能特性的產業類型。休閒農業也是深度開發農業資源潛力，拓展農業多功能性，調整農業結構，改善農業環境，增加農民收入的新途徑。作為一種新型農業生產經營形態，近年來已引起各界的廣泛重視，《休閒農業理論與實踐》圍繞其理論和實踐問題，進行了較系統的探索，主要研究內容包括：一是分析了休閒農業的內涵、產業歸屬和功能，探討了其興起與發展的背景，以及我國和國外休閒農業研究與實踐的現狀。二是根據休閒農業自身的特點，總結提出了其發展的理論基礎，對農業多功能性理論、可持續發展理論、生態倫理學理論、生態經濟學理論和景觀生態學理論進行了歸納分析，探討了這些理論對休閒農業發展的指導意義。三是根據休閒農業發展的宏、微觀環境，研究和建立了休閒農業資源的評價體系，同時運用“生態、經濟、文化共融”的發展理念，提出了綜合、多元、反饋的休閒農場規劃方法體系。四是通過對休閒農場的選址因素分析，探討了基於區位條件、資源條件和立地條件的選址指標體系，建立了評價模型，並在休閒農業項目開發案例上進行檢驗。
目錄
序言
前言
第一章 緒論
第一節 休閒農業的概念界定
一、相關的概念
二、休閒農業的界定
第二節 休閒農業的產生背景
一、經濟的發展和民眾生活水平的提高
二、城市化的快速推進與城市病的產生
三、農業和旅遊業挖掘新內涵的驅動力
四、農業科技的進步和農村環境的改善
第三節 休閒農業的特性與功能
一、休閒農業的主要特性
二、休閒農業的主要功能
第二章 休閒農業的理論基礎
第一節 農業多功能性理論
一、農業多功能性的由來
二、農業多功能性的構成要素
三、農業多功能性構成要素的可變化性
四、農業多功能性理論對休閒農業的指導作用
第二節 可持續發展理論
一、可持續發展的提出
二、可持續發展的內涵
三、可持續發展的基本觀點
四、農業可持續發展與旅遊業可持續發展
五、可持續發展理論對休閒農業的指導作用
第三節 生態倫理學理論
一、生態倫理學的產生
二、生態倫理學的內涵與基本觀點
三、生態倫理學對休閒農業的指導作用
第四節 生態經濟學理論
一、生態經濟學的產生
二、生態經濟學的特點和基本理論
三、生態經濟學理論對休閒農業的指導作用
第五節 景觀生態學理論
一、景觀生態學的產生
二、景觀生態學的研究對象與任務
三、景觀生態學對休閒農業的指導作用
第六節 休閒經濟學理論
一、休閒經濟理論的產生
二、休閒經濟的特徵與本質
三、休閒經濟學理論對休閒農業的指導作用
第三章 國內外休閒農業發展的現狀
第一節 國內休閒農業的研究與發展
一、我國內地休閒農業的研究與發展
二、我國台灣地區休閒農業的研究與發展
第二節 國外休閒農業的研究與發展
一、國外休閒農業的理論研究進展
二、國外休閒農業的發展與實踐
三、國外休閒農業發展的基本經驗
第四章 休閒農業發展項目的規劃
第一節 休閒農業發展項目機會選擇方法
一、頭腦風暴法
二、專家調查法
三、問卷調查法
……
第五章 休閒農場的選址與建設規劃
第六章 休閒農業的經營管理
參考文獻
