基本信息
出版社: 清華大學出版社; 第1版 (2010年10月1日)
叢書名: 國家級精品課程配套教材·高職高專旅遊類專業精品教材
平裝: 252頁
開本: 16
ISBN: 9787302234678, 7302234671
條形碼: 9787302234678
產品尺寸及重量: 25.4 x 18.4 x 1.4 cm ; 499 g
ASIN: B004AHKIZQ
內容簡介
《旅遊資源評價與開發》是以教育部高等學校國家級精品課程《旅遊資源評價與開發》(2005)為基礎編寫的教材。旅遊資源是旅遊業發展的前提之一，也是一個地區旅遊業發達程度的重要標誌之一。在旅遊業快速發展的過程中，人們對旅遊資源的開發、利用和保護日益關注。《旅遊資源評價與開發》較全面地介紹了旅遊資源評價與開發的相關知識，包括旅遊資源的認識與分類、旅遊資源的調查與評價、旅遊資源開發與規劃的基本知識，以及旅遊資源保護的內容及措施等。《旅遊資源評價與開發》從內容上強調基礎理論的套用和實踐能力的培養，理論教學以套用為目的，突出實用性、實踐性。教材中還體現出學科的先進性、科學性。《旅遊資源評價與開發》提倡情境教學、案例教學，配有大量常見的、典型的旅遊資源的圖片，書中每章都有學習目標、思考與練習以及案例，便於讀者學習。
《旅遊資源評價與開發》適合高職高專院校旅遊類專業作為教材使用，亦可供旅遊行業從業人員參考使用。
第1章 旅遊資源概述
1.1 資源的認識
1.1.1 資源的內涵
1.1.2 資源的基本特性
1.1.3 資源的分類
1.2 旅遊資源的認識
1.2.1 資源與旅遊資源
1.2.2 旅遊資源的含義
1.3 旅遊資源的產生和形成
1.3.1 自然旅遊資源的形成
1.3.2 人文旅遊資源的形成
1.3.3 “世界遺產”的誕生和發展形成特殊的旅遊資源
1.4 旅遊資源的基本特徵及其作用
1.4.1 旅遊資源的整體性
1.4.2 旅遊資源的地域性
1.4.3 旅遊資源的可創性
1.4.4 旅遊資源的稀缺性
1.4.5 旅遊資源的選擇性
1.5 旅遊資源與旅遊業的關係
思考與練習
概念與知識
分析與套用
第2章 旅遊資源的分類
2.1 旅遊資源分類概述
2.1.1 側重理論性的研究
2.1.2 側重實用性的研究
2.2 旅遊資源分類的國家標準
2.3 旅遊資源的其他分類方法
2.3.1 按照旅遊資源的吸引力分類
2.3.2 按旅遊資源的功能劃分
2.3.3 按旅遊資源所在地性質劃分
2.3.4 按景體布局結構劃分
2.3.5 按開發過程中資源循環方式劃分
思考與練習
概念與知識
分析與套用
第3章 自然旅遊資源的認識與分類
3.1 地文景觀旅遊資源
3.1.1 綜合自然旅遊地
3.1.2 沉積與構造
3.1.3 地質地貌過程形跡
3.1.4 自然變動遺蹟
3.1.5 島礁
3.2 水域風光旅遊資源
3.2.1 河段
3.2.2 天然湖泊與沼澤
3.2.3 瀑布
3.2.4 泉
3.2.5 河口與海面
3.2.6 冰雪地
3.3 生物景觀旅遊資源
3.3.1 植物旅遊資源
3.3.2 動物旅遊資源
3.4 天象與氣候旅遊資源
3.4.1 光現象
3.4.2 天氣與氣候現象
思考與練習
概念與知識
分析與套用
第4章 人文旅遊資源的認識與分類
4.1 遺址遺蹟旅遊資源
4.1.1 史前人類活動場所
4.1.2 社會經濟文化活動遺址遺蹟
4.2 建築與設施旅遊資源
4.2.1 綜合人文旅遊地
4.2.2 單體活動場館
4.2.3 景觀建築與附屬型建築
4.2.4 居住地與社區
4.2.5 歸葬地
4.2.6 交通建築
4.2.7 水工建築
4.3 旅遊商品類旅遊資源
4.3.1 菜品飲食
4.3.2 農林畜產品與製品
4.3.3 水產品與製品
4.3.4 中草藥材與製品
4.3.5 傳統手工產品與工藝品
4.3.6 日用工業品
4.4 人文活動類旅遊資源
4.4.1 人事記錄
4.4.2 藝術
4.4.3 民間習俗
4.4.4 現代節慶
思考與練習
概念與知識
分析與套用
第5章 旅遊資源調查
5.1 旅遊資源調查概述
5.1.1 旅遊資源調查的目的
5.1.2 旅遊資源調查的意義
5.1.3 旅遊資源調查的原則
5.1.4 旅遊資源調查的重點
5.2 旅遊資源調查的工作程式與技術方法
5.2.1 旅遊資源調查的工作程式
5.2.2 旅遊資源調查的技術方法
5.3 旅遊資源單體調查表與調查報告
5.3.1 旅遊資源單體調查表的填寫
5.3.2 旅遊資源調查報告的編寫
思考與練習
概念與知識
分析與套用
第6章 旅遊資源的評價
6.1 旅遊資源評價概述
6.1.1 旅遊資源評價的目的
6.1.2 旅遊資源評價的意義
6.1.3 旅遊資源評價的原則
6.2 旅遊資源評價方法
6.2.1 綜合評價法
6.2.2 專題評價法
6.2.3 國家標準中的旅遊資源評價方法
思考與練習
概念與知識
分析與套用
第7章 旅遊資源的開發與規劃
7.1 旅遊資源開發與規劃概述
7.1.1 旅遊資源開發的概念
7.1.2 旅遊資源開發規劃的概念
7.1.3 可持續發展與旅遊資源開發規劃
7.2 旅遊資源開發規劃的原則
7.2.1 突出個性原則
7.2.2 市場導向原則
7.2.3 成本最優原則
7.2.4 保護為先原則
7.2.5 效益統一原則
7.2.6 綜合開發原則
7.2.7 符合美學原則
7.3 旅遊資源開發規劃的程式與內容
7.3.1 旅遊資源開發規劃的工作程式
7.3.2 旅遊資源開發規劃的內容
7.4 旅遊產品規劃
7.4.1 旅遊項目的策劃
7.4.2 旅遊線路設計
7.4.3 解說系統規劃
7.4.4 旅遊形象規劃設計
7.4.5 旅遊接待設施規劃
7.4.6 旅遊商品開發規劃
7.5 旅遊支持保障體系規劃
7.5.1 旅游容量規劃
7.5.2 旅遊基礎設施規劃
7.5.3 投資預算規劃
7.5.4 綠化規劃設計
7.6 旅遊資源開發規劃的案例
思考與練習
概念與知識
分析與套用
第8章 旅遊資源保護與可持續旅遊發展
8.1 旅遊資源保護的重要性
8.1.1 旅遊資源保護的意義
8.1.2 旅遊資源保護的重要性
8.1.3 旅遊資源遭受破壞的原因分析
8.2 旅遊資源保護與可持續旅遊發展
8.2.1 可持續旅遊發展的核心內容
8.2.2 可持續旅遊發展的目標
8.3 旅遊資源保護的原則與內容
8.3.1 旅遊資源保護的原則
8.3.2 旅遊資源保護的內容
8.4 旅遊資源保護的措施與對策
8.4.1 旅遊資源保護的法律手段
8.4.2 旅遊資源保護的宣傳教育手段
8.4.3 旅遊資源保護的行政手段
8.4.4 旅遊資源保護的規劃手段
8.4.5 旅遊資源保護的人才培養
8.4.6 旅遊資源保護的挽救性措施
思考與練習
概念與知識
分析與套用
附錄一 旅遊資源分類、調查與評價（GB/T 18972-2003）
附錄二 旅遊規劃通則（GB/T18971-2003）
附錄三 旅遊區（點）質量等級的劃分與評定（GB/T17775-2003）
參考文獻
(一)
旅遊資源是旅遊業產生、生存和發展的基礎，它與旅遊產業是“皮與毛”的關係。旅遊資源不僅孕育和維持著旅遊業的全部生命，而且是人類旅遊活動和旅遊經濟的主要源泉。可以說，沒有旅遊資源就沒有人類的旅遊活動。
旅遊作為一種社會經濟活動，是人類社會發展到一定時期的產物，更是社會經濟進步的一種反映。作為推動這一進步的旅遊資源，理應是旅遊業研究的一個重要方面。旅遊資源研究的目的是從科學和歷史文化的角度挖掘旅遊資源的豐富內涵，提升旅遊資源的品位，全面展現所在區域旅遊資源的整體面貌。
隨著旅遊業的快速發展，旅遊資源日益受到人們的關注，對旅遊資源的討論和研究也逐步深入。旅遊資源研究的領域很廣泛，但統領這些領域的主要內容是旅遊資源分類、旅遊資源調查和旅遊資源評價，其中的許多核心知識和技術構成了旅遊資源學科的骨架與靈魂，因此旅遊資源的分類、調查和評價受到旅遊學者、旅遊管理者、旅遊策劃者和旅遊開發者等各界人士的重視。然而，由於其本身的複雜性和人們認識的差異性，學術界對這些概念、架構、內容一直存有爭議，未能達成共識。這些爭議，推進了旅遊資源學科建設的發展。
