地域範圍
伊春榛蘑產於黑龍江省伊春市。伊春市位於黑龍江省東北部，小興安嶺縱貫全境，東與蘿北縣、鶴崗市、湯原縣相鄰，南與依蘭縣、通河縣接壤，西接慶安縣、綏稜縣，北通遜克縣；北部嘉蔭縣與俄羅斯隔江相望，界江長246公里。榛蘑地理標誌保護的區域範圍為東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣、伊春區、友好區、上甘嶺區、五營區、紅星區、新青區、湯旺河區、烏伊嶺區、烏馬河區、翠巒區、帶嶺區、南岔區、美溪區、西林區、金山屯區、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉局21個縣（市）、區、局。
產地環境
（1）土壤地貌情況：伊春行政區劃面積3.3萬平方公里，山地面積占80%，平均海拔為400米左右，最高山峰為平頂山，海拔1429米。伊春市整個地勢西低東高，南低北高，南北長325公里，東西寬145公里，呈狹長地形，地貌特徵為“八山半水半草一分田”。伊春現有林地近300萬公頃，森林覆被率為80.6%，是全國重要的國有林區。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土，土地自然肥力高，有機質含量高，表層腐殖質含量高。
（2）水文情況：伊春市境內溝谷密布，水系發達，總蓄水量102億立方米，其中地表水資源為78億立方米，地下水資源為24億立方米。全市境內共有大小河流676條，分屬黑龍江和松花江兩大水系。由於全市地處林區，耕地面積較少，所以畝均占有水量偏高。
（3）氣候情況：伊春屬寒溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷漫長，春秋季節分明，夏季短暫。年積溫1990-2550℃，年降雨量550-650毫米，全市日照時數平均為2390.8小時，年無霜期90-125天，適合菌類作物的生長。
（4）人文歷史情況：伊春榛蘑采自於小興安嶺原始森林，是伊春特有的山珍之一，也是極少數不能人工培育的食用菌之一。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”。榛蘑對高血脂、高血壓、動脈硬化，有明顯療效，長期食用具有明顯抗癌作用，增強肌體免疫力，是一種延年益壽、延緩衰老的理想食品，被一些已開發國家列為一類食品。伊春榛蘑採摘歷史較早，有人煙時就開始採摘，味鮮美，榛蘑燉小雞是伊春人招待貴客的傳統菜餚。
品質特徵
（1）外在感官特徵：伊春榛蘑呈傘形，淡土黃色，老後棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟後近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開菌蓋可見蘑肉白色。菌柄細長，圓柱形，基部稍粗，柄多彎，高5-13厘米，有縱條紋，內部鬆軟至空心。
（2）內在品質指標：伊春榛蘑粗蛋白含量大於16%,粗脂肪含量大於2%,粗纖維含量大於8%.總糖含量大於28%,鈣含量大於500mg/kg,鐵含量大於400mg/kg,含有人體必須的多種胺基酸和維生素，營養成份是一般蔬菜的十幾倍。
生產要求
伊春榛蘑7-8月生長在針闊葉樹的乾基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上，8-9月開始人工採摘，採摘後加工流程如下：
①粗選：要求把蘑菇中碎沫及雜質清除乾淨。
②精選：要求去除產品中的缺陷部分，把蘑菇根去淨，無蟲蛀、無霉爛、無異味、無雜質。
③分級：按不同等級分出級別。
④烘乾：用酒精噴灑烘乾設施消毒滅菌，把同一等級的榛蘑依次烘乾，升溫曲線從0℃開始逐步提高到60℃，達到60℃頂點溫度後持平，保溫時間不超過2小時。
執行標準
伊春榛蘑應嚴格按照（NY5095-2006）標準執行。銷售的榛蘑，應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝；標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（伊春榛蘑名稱和公共標識圖案組合標註型式）；運輸、貯藏應符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定。
