仙人棗

北魏 楊炫之 《洛陽伽藍記·建春門》：“ 景陽山 南，有 百果園 ……有仙人棗，長五寸，把之兩頭俱出，核細如針，霜降乃熟，食之甚美。俗傳雲出 崑崙山 ，一曰西王母棗。”仙，一本作“ 仙 ”。

仙人棗（仙人棗）

仙人棗

仙人棗，木質藤木，果實似棗，可食率99.5%。它紅皮紅肉，甜酸可口（含糖16-18度，含酸1.2%）。自然果重10克，一葉三果大果為25克左右。果中維生素C含量每100克高達212-549毫克，是蘋果的50倍，是梨的100倍以上；它的鐵、鋅、鈣的含量極為豐富，尤其是鈣的含量為 679毫克/100克，實為果中鈣王；它富含人體所必須的17種胺基酸，也是任何一種水果無法比擬的。更為稱道的是它所含有的花紅素、硒、梨蘆醇、仙棗鹼及上所述維C均是抗癌原素。試驗證明，其果汁對致癌物質“亞嗎啉”的阻斷率高達98.5%，實為舉世難覓。總之它無愧於高能水果的美譽。