仙人掌炒兔肉

仙人掌炒兔肉是由仙人掌100克 兔肉50克 紹酒5克 醬油5克姜5克等食材製作而成的一道美食。

基本資料

仙人掌炒兔肉

仙人掌炒兔肉

配方：仙人掌100克 兔肉50克 紹酒5克 醬油5克姜5克 蔥5克 鹽5克 白糖10克素油30克

製作：

1．仙人掌洗淨，去皮，切4厘米長、3厘米寬的薄片；兔肉去骨，洗淨，切成同仙人掌同樣大小的片；姜切片，蔥切段。
2．把仙人掌、兔肉放入碗內，加入鹽、紹酒、醬油拌勻。
3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，隨即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，斷生即成。

食法：每日1次，每次吃兔肉、仙人掌各50克。

功效：利濕除熱，養陰補血。用於慢性肝炎患者食用。

功效作用

仙人掌可行氣活血、清熱解毒、心胃氣痛。

營養價值

仙人掌含有人體所需的18種胺基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。