什錦菜面

什錦菜面，是一種美食，主要原料有豆腐、鮪魚罐、青菜、蕃茄、麵條，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

配　料

豆腐　1/4塊 鮪魚罐　1湯匙 青菜切碎　1/2湯匙 蕃茄　1片熟麵條　1/2碗
　

操　作

1.將麵條切段，依幼兒的能力來決定麵條的細切程度。
2.放一碗水於鍋中，將青菜和蕃茄丟入煮，待煮爛時，將豆腐、鮪魚、麵條加入一起煮。
　

注意事項

麵條的細切程度得依幼兒的能力，絕不可以把食物放到嘴裡咀嚼後才餵。
　

營養價值

豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克.
麵條在廣東人食譜中，米飯是主食，麵條、點心等，通通稱之為小食，而北方人則把麵食作為主食。

所屬菜系

幼兒菜譜 - 【所有幼兒菜譜】