什錦松茸菌

什錦松茸菌是一道美食，主要材料松茸菌、火腿肉等。

材料

松茸菌300克，火腿肉50克，青菜4棵。

鹽5克，雞精3克，雞油少許，高湯適量。

製作

1、將松茸菌摘洗乾淨與火腿肉切成大小一致的片；青菜放入鍋中飛水，撈出備用。
2、取一小碗，把松茸菌、火腿肉依次擺好，把鹽、雞精、雞油、高湯兌好，倒入小碗內，上籠蒸15分鐘左右。
3、將小碗扣入盤巾，青菜圍邊，淋上原汁即可上桌