人參蘆根柿霜粥

人參蘆根柿霜粥，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一道加入天然植物熬制的粥，主要治療食道癌吞咽不順，也是一道滋補養身的食粥。

主料

人參10克（切細片或剁末），鮮蘆根150克（切細段），柿霜20克，粳米60克。

做法

將鮮蘆根水煎30分鐘，取汁500毫升，入人參、粳米煮成稀粥，溶入柿霜便可服食，每日1-2次。

藥用價值

主要治療食道癌痰氣交阻型：吞咽時哽噎不順，進食時胸膈悶脹，或有隱痛，或泛吐痰液及食物，舌質紅，苔薄膩，脈弦細。

功效作用

人參性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。