人參石膏雞肉湯

人參石膏雞肉湯是一道滋補的湯品美食，主要製作原材料為雞肉100克、人參10克, 粳米30克等。該湯製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道清熱去火的湯品。

菜系功效

清熱去火食譜 工藝：煮

製作材料

主料：雞肉100克

人參石膏雞肉湯

輔料：人參10克,粳米30克

調料：鹽2克

製作做法

將人參、石膏、粳米、雞肉洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

人參石膏雞肉湯的製作要訣：

備生石膏30克。

健康提示

清熱生津、益氣止渴；

糖尿病屬肺胃燥熱，消灼氣陰者，症見煩渴多飲，口乾舌燥，小便頻數量多，倦參展乏力，形體消瘦，舌紅苔少，脈洪而無力；飲用本湯之時，不宜食用蘿蔔，以免影響人參之藥力；糖尿病屬於脾胃虛寒者，亦不宜飲用本湯。

食物相剋

人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英。

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”