來源
成都惠安堂滋補餐廳方
原料
人參20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤
製作
1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。 2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。 3.白酒裝入酒罈內，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
用法
飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10～20克。
功效
強壯抗老，補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及 貧血 、 營養不良 、 神經衰弱 、 糖尿病 等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
枸杞原理
酒，本身就有一種祛寒的的效果，藥酒就不止在祛寒方面有強大的功效，藥酒中含有的大量中草藥，在補肝暖胃、止嘔吐、消胃寒痰，舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐有很大的幫助，最好藥酒的釀製要選用天然純淨水，保證無污染，而裡面的中草藥要含有紅景天、人參、靈芝、枸杞子、砂仁等多種的精心釀製慢慢調養就會見到其成效。現在市面上賣這種藥酒的有很多。例如“鴻毛藥酒”、“妙沁藥酒”。嫩葉可作蔬菜；種子油可制潤滑油或食用油；由於它耐乾旱，可生長在沙地，因此可作為水土保持的灌木。枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝
枸杞
枸杞及降血糖等作用。中醫常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。枸杞子在增強性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是講枸杞具有很強的激發性功能的作用，對離家遠行的青年男、女不宜。但是，對於在家的男女和那些性功能減弱的人來說，多食枸杞或其製品，又是非常必要的。對於腎虛的人，枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥，更是一種不可多得的保健營養品。大詩人陸游到老年，因兩目昏花，視物模糊，常吃枸杞治療，因此而做“雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。枸杞子是古今養生的最佳選擇，有延年益壽之功。
