基本信息
京燕香菇,是湖北省荊門市京山縣的特色菇類產品。1991年在國家工商總局正式定名註冊,同年被中商部評選為優質產品,在國內同類產品中屬唯一首舉,同時也是食用菌家族之佼佼者。
香菇是著名的食用菌之一,香菇的栽培和食用在我國約有七百年的歷史,一向被視為“山珍”。京燕牌香菇較之其它菇類,具有肉質肥厚、花紋明顯、香味獨特、營養豐富等優勢,所含胺基酸、維生素、炭水化合物、蛋白質、纖維素,還有鐵、鈣、葫羅卜素等礦元素,對人體具有特殊的營養與理療抗癌作用,是風靡當令世界的綠色保健食品。長期以來該產品為山區經濟的發展和出口創匯建立了一定的功績,一直成為國際市場的搶手貨。