五穀蔬果養生堂
內容簡介
五穀蔬果是日常生活中最為常見的食材，其不僅富含人類日常所需的基本營養素，還蘊藏著其他食物不具備的植物營養素，而這些獨特的植物營養素則具有神奇的養生功效。例如，花椰菜中富含的葉綠素能清除血液中的酸性物質，維持血液健康，糾正酸性體質；西紅柿中富含的番茄紅素具有極強的抗氧化作用，可預防癌症；胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可保護視力，防治夜盲症及乾眼病……
《五穀蔬果養生堂》匯聚了上百種人們日常生活中常見的五穀蔬果食材及200多道養生餐，內容豐富翔實，圖文並茂，深入淺出，希望能幫助讀者防治疾病，尋找健康之路！
圖書目錄
Part 1 五穀蔬果，身邊的健康寶藏
第一節 中西醫聯合推薦的家庭養生方
藥食同源——五穀蔬果吃對就是藥
營養治病——五穀蔬果中富含營養素
性味歸經——每個人都有適合自己的五穀蔬果
寓醫於食——擺脫健康危機不求醫
第二節 五穀蔬果的健康食用秘訣
健康食物也有飲食誤區
損失營養的烹飪5大忌
巧選優質五穀蔬果
健康又安全的清洗小妙招
保存有道，美味與營養長存
Part 2 因人而異的五穀蔬果養生方
第一節 不同體質者的五穀蔬果養生方
自測：你是哪種體質?
平和體質——相對健康
氣虛體質——精神不振
陽虛體質一怕冷喜暖
陰虛體質——性急易渴
痰濕體質——易肥胖
濕熱體質——易長痘
血淤體質——臉色差
氣鬱體質——易抑鬱
……
Part 3 擺脫亞健康的五穀蔬果養生方
Part 4 常見病的五穀蔬果養生方
Part 5 五穀蔬果，越吃越美麗
Part 6 《黃帝內經》教你五穀蔬果順時養生
