製作方法
五指毛桃雙參排骨湯鮮的家常做法簡單講解,這道湯具有潤肺祛痰,養胃健脾,補中益氣,助消化,除煩渴等功效。是炎炎夏日不可錯過的一道靚湯喔五指毛桃雙參排骨湯的原料:
五指毛桃--50克 黨參、沙參--各20克 蜜棗--2顆 排骨--250克 甜玉米--1-2根 姜片--少許 鹽--少許 清水--1.5升
五指毛桃雙參排骨湯的詳細做法:
1. 排骨洗淨,剁成小塊。入涼水鍋中煮開,然後撈出,沖淨瀝乾;
2. 五指毛桃、黨參、沙參分別用清水浸泡5分鐘,然後洗淨瀝乾;
3. 甜玉米洗淨,剁成段兒;
4. 所有材料放入電壓鍋的內膽中,注入1.5升清水。選擇“煲湯”檔,煲熟即可。食用前加鹽調味。
五指毛桃雙參排骨湯的成品圖:
食療功效
1. 五指毛桃五指毛桃之所以這么取名是因為它的葉子是像手掌那樣有五指的。還有三指毛桃,就是葉子有三個叉的。藥用的是這種植物的根。不管幾指功效都一樣的,就是五指毛桃藥性強些,常用。
藥性功能:甘、微溫。健脾化濕,行氣化痰,舒筋活絡。
主治用法:肺結核咳嗽,慢支,風濕性關節炎,腰腿痛,脾虛浮腫,病後盜汗。
2. 蜜棗
補血、益氣,提高免疫
3. 黨參
補中,益氣,生津。 治脾胃虛弱,氣血兩虧,體倦無力,食少,口渴
4. 沙參
沙參清熱養陰,潤肺止咳。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。近年臨床發現沙參配合化療用於腫瘤患者,尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者,具有較好的療效。
炎炎夏日最容易疲勞、煩躁了,喝一碗鮮香甘甜的五指毛桃雙參排骨湯補中益氣,助消化,除煩渴!