原料
主料:
輔料:豆腐、冬筍、香菇、青紅椒、雞蛋
調料:鹽、味素、料酒、澱粉、胡椒粉
方法
1、將魚洗淨後去掉魚皮切成魚絲,依次調入鹽、味素、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻,醃製30分鐘備用;
2、鍋中加適量油,燒至5成熱時將魚絲下入滑炒變色取出,鍋中留底油,爆香蔥絲,加入香菇絲、冬筍絲,調入鹽、味素、胡椒粉,再加入青紅椒絲、魚絲大火翻炒均勻即可;
3、坐鍋點火倒油,下薑片爆香後放入魚頭、魚骨略煎,沖入適量熱水,加豆腐小火燉製成魚湯。
五彩魚絲是一道美食,主要食材是黑魚。
五彩神仙魚,又名奶子魚。原產地:南美的亞馬遜河流域。外形:外形與神仙魚不同,主要沒有延長如帆的鰭條, 背鰭、臀鰭沿著背、腹部生長,使體呈圓盤狀。頭至願長...
簡介 習性 雌雄鑑別 繁殖 疾病預防五彩素珠魚是一款美味食譜,主要食材有鯉魚、胡蘿蔔、雞蛋、澱粉等,美味可口。
原料 特色 操作 食譜營養 貼士五彩搏魚,別名泰國鬥魚,原產於泰國,屬絲足鱸科,搏魚屬。飼養鬥魚的歷史比較早,這是比較容易飼養的觀賞魚之一。很早以前,在某些地區,以它善斗的特性,作為娛...
基本資料 體形和習性 品種 飼養 繁殖五彩焗魚是一款生活中的美食,主要食材有鮮魚肉等,是一種健康的菜譜。
原料 製法 特點隆頭魚科(Labridae;wrasses)鱸形目隆頭魚亞目的一科。57屬,約500種。廣布於全世界熱帶和溫帶海域,以珊瑚礁中為最豐富。體長約5公分(2...
形態特徵 地域分布 生活習性 主要分屬4. 5. 10.
簡介 食材明細 製作步驟五彩魚茸羹美食,主要原料有雞蛋2隻、絲瓜青、紅蘿蔔各60克,木耳、冬菇各20克,生薑3片,鯇魚肉300克等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道...
簡介 材料 烹製加油,待油三四成熱時投入魚絲滑開,撈出瀝油;勺內留油,將蔥姜蒜煸香,放香菇、雞肉絲煸炒。再加青、紅椒絲,青蒜絲,烹料酒、清湯少許,將滑好的魚絲... 材料:淨草魚肉200克,熟雞脯肉200克,香菇2朵,青、紅椒絲...