五彩宮燈豆腐
食材明細
香菇
胡蘿蔔
黃瓜
裡脊肉
雞蛋
聖女果
生抽
鹽
製作過程
1.準備好原料。
2.雞蛋打散,放鍋中煎成蛋餅。
3.聖女果對半切開,放盤中擺成宮燈的造型。
4.胡蘿蔔和黃瓜削成相應的裝飾,擺在盤中。
5.蛋餅切細絲,做宮燈的絮。
6.在盤中擺好宮燈的造型備用。
7.豆腐切丁,放鹽水中泡一會。
8.胡蘿蔔,黃瓜,香菇,裡脊肉各切丁。
9.鍋中放油,放肉丁煸炒。
10.放入胡蘿蔔和香菇翻炒,加生抽。
11.放熱水蓋蓋煮一會。
12.放入豆腐炒勻。
13.放黃瓜丁翻炒。
14.出鍋前,放鹽提味。
15.最後放水澱粉勾芡即可。
16.裝入盤中即可。