簡介
白雲瀑原名玉帝瀑，瀑泉緣崖噴散，類掛玉簾，最為奇勝。宋代武科狀元察必勝詩云：“珠箔飛空澗布流，卷舒曾不用銀鉤，
白雲瀑懸崖灑灑清涵雪，越壑溶溶冷澀秋。”此瀑主要集小白雲山東坡之雨水，
白雲瀑分為三疊，上疊75米，中疊41米，下疊59米，全長175米，寬2～3米，因匯水面積較大，每疊平面移差較少，山林植被良好，故瀑布長年不斷，如巨龍從大而降，鱗爪橫飛，勇往直前。每疊瀑布之下各有一深潭，響聲如雷，四周環境幽深，更顯出疊瀑之不同凡響。
白雲瀑白雲山，周圍20餘里，高插雲漢，中有深澗，闊數十步，無通道，巨藤徑數尺跨之，其長如澗， 迴繞水際若欄檻，遊人援之以進，即古時之藤道。山有應潮潭、仰明河洞、玉乳洞、乾洞等景觀。
季節特色
白雲瀑白雲瀑風景區屬中亞熱帶季風氣候， 四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，年平均
白雲瀑氣溫18.3-11.5℃。白雲瀑風景區旅遊的最佳季節是春、
白雲瀑秋兩季。
景區購物
工藝品
龍泉寶劍、龍泉青瓷、青田石雕、遂昌良渚黑陶、雲和木製玩具
土特產
處州白蓮、慶元香菇、雲和黑木耳、景寧惠明茶、仙宮雪毫茶、雲和雪梨、遂昌薯脯、石練菊花米、松陽曬紅煙、雲和長裙竹蓀、縉雲黃花菜。
景區美食
白雲瀑麗水菜餚風味獨特，飲食文化歷史悠久， 主要品種是浙東沿海一帶具有寧幫風味特色的菜餚。烹調講究鮮嫩軟滑，意在不變原味，有蒸、烤、燉、泡、炒、起漿等多種方法。
竹葉熏腿
白雲瀑竹葉熏腿具有竹葉清香味，色棕黑，歷史悠久，聞名於上海及港、澳市場。竹 葉熏腿是因當地盛產毛竹，農戶燒飯都用竹枝（葉）作燃料，他們把經過醃製、洗曬的腿懸掛在灶間，靠燒飯時竹枝、竹葉散發的煙氣燻烤而成（把竹葉清香味熏入腿內）。浦江縣食品公司普豐火腿廠曾把經過醃製洗曬的火腿懸掛室內，用竹枝、竹葉的煙氣燻烤，進行成批生產。竹葉熏腿的加工與一般金華火腿基本相同，其不同點是：在火腿加工的洗曬階段，要多曬一天太陽，使腿更乾燥些，以便燻烤時多吸入竹葉香味，在火腿進行發酵階段，將腿掛在熏房內，用竹枝（葉）燻烤，使其在燻烤過程中進行發酵。
苦櫧豆腐
苦櫧豆腐的製法更是簡單，取苦櫧粉調水成糊狀，或苦櫧磨成水粉過濾後直接下鍋，煮熟舀入盛器，冷卻後即可切成方塊如市場所售豆腐，故叫苦櫧豆腐。可以代飯充飢，也可切成小片，小鍋烹調作為蔬菜下飯，雖微帶澀味卻也細軟適口，另有一番風味。苦櫧豆腐做多的人家，一時吃不完可切成薄片曬成苦櫧乾，慢慢食用，或贈送城裡的親戚，卻是挺討人喜愛的禮物；或送市場出賣，也是挺受歡迎的搶手貨。因為，苦櫧乾細嫩而結實，爽口而柔韌，可葷可素，或煮或炒，無不隨意適宜；加上熟茶油，放上辣椒，蔥、蒜是標準的純素小菜，清淡可口，味美色濃。如果加豬肉，配海鮮和其它配料，那便是“素質紅裝”，分外盡如人意，受人歡迎了。
豆腐泥
豆腐泥是雲和、景寧一帶山區獨有的特產。山區人民好客，但因交通不便，生活艱苦，每當來客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥請客。
白雲瀑豆腐泥味道清純鮮美、營養豐富，然而加工簡便，經濟實惠。原料是自己種 的黃豆，石磨則是家家戶戶必備的工具。先將黃豆用水浸漲、洗淨，連水帶豆用石磨磨成豆漿，不用過濾，放入大鍋中煮熟後，加入大蒜、生薑，再將豆腐泥倒入，並按口味添加辣椒、香菜、蔥花、食鹽、漿油之類調味品。貧苦人家摻入南瓜絲、蘿蔔絲之類，既增加數量，味道也不錯。而富裕人家放入明甫絲、蝦皮、香菇等，更是錦上添花。要是用新拔的嫩豆磨成的豆腐泥，口味自然更勝一籌。嫩而不滑，細而不流，軟而不粘，糊而不膩，爽然適口，碧綠誘人，香氣撲鼻，使人饞涎欲滴。農村人還有不成文的規矩，不管是誰家磨豆腐泥，左鄰右舍都要送上一碗。
豆腐泥在農村還有特殊的用途。凡養有母豬的人家，都要種許多黃豆備用。當小豬長到十多斤，即將“散窩”時，就要磨豆腐泥給小豬吃，使小豬快速生長，皮毛油光鋥亮。農村人視豆腐泥為高級營養品，同時還是小豬的快速催長劑。
民俗民風
祭祀黃帝典禮
仙都鼎湖峰是黃帝煉丹觴百神飛升之地，黃帝祠宇是我國南方祭祀黃帝的重要場所，與陝西黃陵遙相呼應，形成“北陵南祠”緬懷先祖的格局。每年在清明節和重陽節分別舉行民祭和公祭黃帝典禮。祭祀活動採用“禘禮”(古代最高的禮祭)的規格，以傳統與現代、禮與樂相結合的方式進行，期間將開展各種競技活動、民間文藝表演和仙都文化交流等活動。
雲和湖龍舟賽
雲和湖龍舟賽是雲和傳統的民間體育比賽活動，一年一屆，現在的比賽地點在雲和鎮局村山潭景區。山潭景區總面積3平方公里，水域開闊，湖水穩定，環境優美，有蟬岩寺、石鏡山、蠟燭山及山潭古民居等景點，是舉辦類似比賽的理想場所。賽事開始，鼓樂齊鳴，萬眾簇擁，歡聲雷動，場面極為壯觀。
在雲和湖未形成之前，甌江水流時急時緩，水面不穩，因此，以往的龍舟則是採用小竹排或小帆船，用稻桿紮成龍頭的龍尾，劃手只有6人左右，規模小，比賽的地段受到自然條件的制約。雲和湖形成後，自然條件明顯改善，這一傳統體育比賽活動的節日受到政府和旅遊部門的高度重視，並於1999年在局村山潭景區平整出場地3萬平方米，做好了看台，購置了四條國際標準龍舟，同年舉辦了 “上游杯”仙宮湖龍舟賽，賽事由雲和縣人民政府和麗水市旅遊局主辦。此後，2000年浙江省第四屆農運會龍舟賽也在此地隆重舉行，使雲和的龍舟賽事水平得到了飛速發展。
雲和湖龍舟賽融旅遊、文化、體育、經貿於一體，突出表現雲和湖的自然山水風光特色，重視民眾娛樂，對宣傳雲和旅遊資源及促進各地經濟文化交流和往來有著重要意義。節日中，除了比賽活動，還有龍舟賽攝影、文藝演出、焰火晚會等內容，每屆比賽都能吸引上萬遊客。
慶元春節風俗
慶元人過舊曆年節，也和國內漢族其他地方一樣，當作一年中最盛大的節日，同時，慶元的春節舊俗也有自己的特色。
每年年關歲底，家家戶戶便忙著灑掃庭除，把所有家具、被帳洗刷乾淨，以取除舊換新之意。同時還要殺雞、宰豬、做黃餜、熬米糖，為春節備下最豐盛的食品。因此，這段時間是家庭主婦們最忙。正如俗話所說的：年長年夜忙。
到了除夕(俗稱“年三十”)，一切過年的準備就緒後，家家戶戶都要貼出春聯，不待太陽下山，就在各自門前燃放“辭年”爆竹，再由年長的人插燭點香，在神社祗前叩頭禮拜。舊時—般人家都設有二個神龕，一是設在廳堂正中的“香火龕”，所供神極大多是觀音菩薩，另一神龕則是立在鍋灶上方的“灶王”，並在廳堂後面的祖先靈位上以豐盛的祭品祭奠祖先。晚飯後，每家都要在灶前“爐窩”內生一火堆，埋人一段堅硬的木柴，上復爐灰使其緩慢燃燒，取火種不滅之意。這—夜，各家都按照古禮點燈守歲。待到深夜新的一年來臨之際，全家人再歡聚—起吃點心、放爆竹，以示“開年”。
正月初一早上，一般人家都起得較遲。開門第一件事就是燃放鞭炮。這—天，除拜祖先、菩薩外，相互之間都不串門。道路相遇，大家都彬彬有禮，不吉利的話絕對不能說，誰都要在這一天圖個吉利。入夜，家家都不點燈，早早入睡。傳說這一夜如點燈火則夏天多蚊蟲。
初二日，親朋間開始往來祝賀，宴客吃飯。小孩來拜年，要饋以五彩果品、紅包。
從初一至初五稱“小戒”，這段時間最多禁忌，如初一早上不能喝湯，灶台上邊不能弄濕，否則，一年到頭外出都會碰上雨天，待到初五開過“小戒”，這些禁忌才可部分解除。至於全部解除，則要待到正月十五元宵節“大戒”過後，才可開戒，儀式亦不外把神、放鞭炮。
遂昌城隍廟燈會
在遂昌縣城的東隅，有一座廟宇宏敞的城隍廟，明末以來，廟內一直供奉著民族英雄史可法。舊時香火極盛，甲於—郡，特別是祭城
隍活動勝過全省各縣，聞名遐邇。
據傳，史部千餘人兵敗退守遂昌，與追兵血戰，誓死不降，全都戰死，屍體被投在溪流深潭之中(後人稱之“千人潭”)，這千餘人，報國未成，冤魂不散，自奉史可法為城隍，讓冤魂重歸舊部。故遂昌城隍廟又稱“史公祠”。
城隍廟立例每年元宵節設燈市娛神。燈會由城鄉東、西、北、南、小南五隅輪流舉辦，正月十二日開始，至十七日結束。屆時，各鋪居民將上年所預認的“祭”、“燈”送廟懸掛、陳列。城隍廟香菸繚繞，祭祀隆重，史可法神座前擺供品五十大盆，大者為全豬、全羊，小者有山珍海味及用五穀製成的工藝品。燈彩名目繁多，有宮燈、珠燈、紗燈、明角、龍頭六柱、玻璃燈等等，燈彩多達上千盞，掛得殿堂內外密無空隙。入夜燈燭輝煌，綿繡交輝，觀者絡繹不絕。城鄉鬧元宵的燈隊，必至廟內敬神、舞奏。是時，燈張樂作，火樹銀花，光耀如晝。俗云：“看了遂昌城隍廟的燈，別處不要跟；望到遂昌城隍廟的祭，別地不必擠”。杭州“天虛我生”先生觀看了燈市，曾即席吟詩以志盛事，詩云：“百隊洋燈侍宴回，銀花火樹一齊開，瑤階召取金龍舞，萬朵紅雲上殿來”。
遂昌城隍廟元宵節的祭祀城隍、設燈娛神活動，十分考究，別具—格，據說這一形式是從會稽嚴助廟裡來的，並融會了本地的風俗習慣，出於對民族英雄史可法的尊敬，形成了延續數百年的盛大燈會。五十年代後，設祭祀神等內容已革去，迎燈、舞龍已成為民眾性的娛樂活動。
旅客觀感
春節期間，根據“驢行天下”欄目帖子《尋找白雲瀑》提供的線路，我們去了一趟平陽順溪。白雲瀑果然如發帖人飛閩組合所攝：最高處，一泓飛瀑從山頂飛奔而下，共為三疊，寬兩三米，全長175米，如巨龍從天而降，鱗爪橫飛，撞入水中……
我們的車子從溫州市區出發的時候，空中還是陰雲密布，時不時來點黃豆般大小的雨點砸在車窗上，於是心情也跟著陰霾起來。
此行的目的地是白雲瀑，因此，當我們到了平陽縣順溪鎮，看到指示牌上有白雲山的標誌的時候，就不假思索地拐上山去。車子盤鏇向上，一直開到山頂，也沒有看到一條瀑布。山頂除了一個水庫和一個正在修建的寺廟，似乎沒有多少值得人留戀的風景，於是我們在天色陰沉中悻悻地開車下山。
失望之餘，讓人聊以自慰的是順溪的溪水還是那么清澈純淨，涓涓而下，奔騰向前。更讓人心曠神怡的是，這時天空收起了烏雲，太陽露出了笑臉，萬丈光芒灑向大地。正午時分，飢腸轆轆的我們先在溪澗兩旁的眾多農家飯店中挑了一家用午餐。其間，不斷向當地人打聽白雲瀑的地點。
匆匆吃過午飯，沿著溪澗往前開，看到一個寫有“知音澗”、“白雲瀑”、“陳氏古民居”的指示牌，選擇白雲瀑方向前行，不多久，就到山腳下。停車，過售票站，開始爬山。
深潭一個連著一個，從山腳往山上延伸。每一處潭水的盡頭都有一條或大或小的瀑布傾瀉而下，飛花走玉。潭水有深有淺，但一色的清澈見底、晶瑩透亮，陽光下折射著幽藍幽藍的光澤，仿佛蔚藍的天融了一塊在裡面似的。景點類型和瑞安的九珠潭有幾分相似，但因為到的人少，所以更顯野趣天成。
拾級而上，我們遇到幾個挑著木柴的挑夫，前後兩個擔子加起來足有一百多公斤，可他們依然一擔挑在肩上，步履堅定地往前走著。伴隨著流水、深潭、幽澗一路向上，又遇到了幾個背包的攝友。路邊敞開的大包里長槍短炮地擺著五六個鏡頭。正在詫異，抬頭望去，一泓飛瀑從山頂飛奔而下，共為三疊：上疊75米，中疊41米，下疊59米，全長175米，寬2～3米。仰頭看去，這條飛瀑如巨龍從天而降，鱗爪橫飛，勇往直前……撞入深潭，響聲如雷，再加上四周環境幽深，更是不同凡響。陽光灑滿瀑布，如同為它披上了一條七彩的綢緞，看得人心神蕩漾。
走得累了，就坐在台階上曬太陽，或者沿著山間小路繼續攀登……下山以後，可以去順溪的清代古屋逛逛。順溪古屋建築群在省內聞名，它建於清乾隆年間，系陳氏聚居之處。走出古屋，觀賞環抱諸峰，聆聽鳥鳴水響，也別有一番情趣。
自駕線路：從市區上甬台溫高速，平陽蕭江出口下走104國道，過水頭鎮、南雁鎮，到順溪鎮，沿溪澗往前開，看到“白雲瀑”指示牌，選擇白雲瀑方向前行至山腳。
溫馨提示：用餐可在順溪鎮，或懷溪吃番鴨，附近還有南雁鎮堂基村可以遊覽。白雲瀑景點門票每人20元。
