五味烏雞補血湯

五味烏雞補血湯是一道美味菜譜，主要原料有烏雞、當歸等。由於富含營養，故對人體有滋補作用。

原料

烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味素適量。

製作工藝

1烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。
2將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。