二肽酶

二肽酶,可將二肽水解成二個胺基酸的酶。在不同的生物中具有其不同的特異性。現在知道有對應於甘氨醯-甘氨酸、甘氨醯-L-亮氨酸、X-L組氨酸、L-半胱氨醯-甘氨酸、L-脯氨醯-X(脯醯肽酶)、X-L-脯氨酸(脯氨肽酶)(X=胺基酸殘基)等的二肽酶。

二肽酶dipeptidase
可將二肽水解成二個胺基酸的酶。在不同的生物中具有其不同的特異性。現在知道有對應於甘氨醯-甘氨酸、甘氨醯-L-亮氨酸、X-L組氨酸、L-半胱氨醯-甘氨酸、L-脯氨醯-X(脯醯肽酶)、X-L-脯氨酸(脯氨肽酶)(X=胺基酸殘基)等的二肽酶。

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