乾香辣牛蛙

牛蛙、乾辣椒、蔥白、青紅辣椒、蒜頭、生粉。 調料：鹽、雞粉、胡椒粉、辣鮮露、紅辣椒油。 青紅椒切圈，乾辣椒剪碎，牛蛙切塊，備用。

原料：

牛蛙、乾辣椒、蔥白、青紅辣椒、蒜頭、生粉。調料：鹽、雞粉、胡椒粉、辣鮮露、紅辣椒油。

製作步驟：

青紅椒切圈，乾辣椒剪碎，牛蛙切塊，備用。在牛蛙塊中加入鹽、雞粉、胡椒粉和辣鮮露抓勻，再裹上一層生粉，醃製入味。鍋里油燒熱，加入牛蛙塊油炸酥脆撈出。鍋里留些底油，入蒜瓣和蔥白爆香，加入青紅椒圈、辣椒碎和牛蛙翻炒均勻，起鍋前淋入辣鮮露和辣椒油即可。