乾隆過赤石

乾隆過赤石是一個歷史傳說，講述了乾隆帝游江南來到赤石後吃了一位姑娘做的才後愛上了這道菜，可是回宮後卻無人能做出這道菜，因此他名人在赤石修了一條路來紀念那位姑娘的故事。

傳說

【乾隆過赤石】 傳說，乾隆皇帝游江南，有一次來到了赤石，因為中午已過，赤石人民為乾隆挑選了一位聰明漂亮的姑娘為他燒菜，其實姑娘只是燒了一碗“菠菜滾豆腐”，可是因為乾隆肚子餓了，平時在宮廷里又都是山珍海味，飽食終日，所以面對熱騰騰的飯和菜，卻讓乾隆吃的特別有味，便問姑娘此道菜名，姑娘巧妙回答說：“這道菜名叫‘金絲白玉飯，紅嘴綠鸚哥’，是我們赤石的一道名菜。” 乾隆皇帝回京後，命五名廚師燒“金絲白玉飯，紅嘴綠鸚哥”，可是都束手無策。後來，乾隆想到了燒菜的姑娘，認為她聰敏能幹，於是命人在赤石下街築造了一條路來紀念她，因為這條路是京官所造，人們就叫它“京磚路”，時間長了人們叫成了“金磚路”。現在被緊水灘水庫淹沒。