乾酪鹹味泡芙

乾酪鹹味泡芙是一道點心美食，主要製作原材料有中筋麵粉80克、全蛋2個、水130ML、黃油60克、奶粉10克、細砂糖5克等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

烘焙火力：上下火220度（提前預熱）中層，烘烤10分鐘定型後轉200度20分鐘
使用模具：烤盤
原料：
中筋麵粉80克、全蛋2個、水130ML、黃油60克、奶粉10克、細砂糖5克、鹽2克、紅波乾酪50克、迷迭香1小撮。
做法：
1、水，黃油，奶粉，鹽糖混合放入盆中小火加熱；
2、煮至盆中水開翻起大泡時下入麵粉，快速拌勻（可以全程小火操作，火不要大，注意別糊鍋）；
3、一定要翻拌均勻，把麵粉燙熟後離火冷卻；
4、紅波乾酪切成小方塊備用；
5、待麵團兒冷卻後分次加入全蛋液，每次攪拌至麵團完全吸收蛋液後再加入下一次；
6、攪拌至麵糊細膩濃滑，抬起蛋抽時有墜手感，麵糊會以極慢的速度下滑狀態即可。