乾豆角炒驢肉

食材明細

乾豆角 150克 香菇 10朵 驢肉 80克 蔥 適量 姜 適量 花生油 25克 鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量 白糖 適量 雞精 適量 香油 適量

做法步驟

1先把豆角洗淨，用水浸泡半天左右。
2切成寸段，蔥、姜切碎。
3香菇洗淨，切成兩半。
4提前煸好的驢肉。
5鍋里放油，放入蔥、姜煸炒出香味。
6放入香菇翻炒。
7放入豆角翻炒均勻。
8放入肉片、醬油、鹽和糖，然後放入適量水。開鍋後轉中小火燒制10分鐘左右。
9放入雞精、香油調味即可。
10盛到盤裡，就可以吃了。盤子四周用切好的胡蘿蔔裝飾