乾薑白灼蝦

乾薑白灼蝦是一款美味菜譜。主要原料有乾薑、基圍蝦、蔥白等。

材料：
乾薑一個、基圍蝦350g、蔥白
做法：
1.姜切絲；蝦去蝦線，洗淨
2.將薑絲入油鍋中爆到皺，香，乾。
3.倒一碗涼水在鍋中，見滾後放入蔥白
4.倒入洗淨的蝦。稍滾蝦殼見紅即可。