做法
步驟1：將豆芽洗乾淨，控水。乾絲（一些地方也叫豆腐皮）切3，4厘米長的絲。
步驟2：鍋中放油，下蔥花，薑絲煸出香味，放豆芽煸炒一下。
步驟3：倒入乾絲繼續煸炒，然後加些水，稍微悶一會，把豆芽的豆腥味去掉。
步驟4：然後加點鹽，味素，香菜段混炒一下就可以起鍋了。
相關詞條
-
炒乾絲豆芽
炒乾絲豆芽是一道以乾絲、豆芽作為主要食材，以蔥花、薑絲、水、鹽、味素、香菜作為輔料製作而成的美食，口味香淡。
-
豆芽乾豆腐絲炒韭菜
豆芽乾豆腐絲炒韭菜，是中國漢族傳統菜品之一。製作原料主要有綠豆芽、乾豆腐、韭菜等。
原料 做法 -
豆乾韭菜炒豆芽
豆乾韭菜炒豆芽所屬一款美食之一，主要原料有豆芽300克、韭菜150克等，這道菜非常美味。
食材明細 製作步驟 -
乾絲黃豆芽湯
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較好的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽作為蔬菜，是中國走在世界前列的食品加工科技成就之一。豆腐乾是豆腐的再加工製品，...
原材料—豆腐乾 原材料—黃豆芽 原材料—黑木耳 烹飪原料準備 烹飪方法 -
豆芽
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“...
歷史 分類 主要價值 栽培技術 保健營養 -
沙茶醬炒乾絲
，避免醬粘鍋，炒勻。 7、倒入炸好的豆乾絲；肉絲；紅椒絲，再加入少許清水...第三步：倒入焯好水的豆芽絲；芹菜絲；青蒜絲，炒勻後沿鍋邊倒入一小勺烏醋，就完...炒乾絲，是典型的台灣味道。台灣大師說，台灣味道有三個明顯的特點：紅蔥頭...
-
炒鱔絲
炒鱔絲是一款美食菜譜，屬於上海菜，主要食材有黃鱔、紅辣椒、冬菇等。炒鱔絲是一盤男人的食譜，對男人陽痿早泄，養精護腎具有一定的食療效果。
主 料 配 料 做法一 做法二 功效營養 -
香菇炒豆芽
香菇炒豆芽是一道菜品，主料是香菇、豆芽，配料是青椒、紅椒、蒜等，調料為食用油、食用鹽、味素等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒製作而成。
簡介 所需食材 做法 小貼士
