乾煎魚排飯

乾煎魚排飯所屬一款美食之一，主要原料有鯛魚片1片，白飯80公克等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：乾煎魚排飯
• 主要食材：魚、米飯

材料

鯛魚片1片，白飯80公克，裹粉：1/2大匙，太白粉1/2小匙，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，米酒1大匙

做法

1.鯛魚片加入所有醃料，拌勻醃漬約3分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的魚片，轉小火慢慢煎約5分鐘，至金黃熟透後取出，備用。
3.取一盤，擺放入白飯、作法2的煎魚排，再搭配上配菜擺排即可。