各種主糧分布
在我國，不同地區的主糧各不相同。如東北地區以高粱為主糧；華北地區以粟谷為主糧；河南省和西北地區以小麥為主糧；長江流域、珠江流域和台灣一般以稻穀為主糧。比如，在陝甘寧地區是主糧，但在華南地區又是雜糧。
土豆將成主糧
主糧1月6日，中國農業科學院、國家食物與營養諮詢委員會、中國種子協會在京舉辦馬鈴薯主糧化發展戰略研討會，以馬鈴薯主糧化與國家糧食安全為主題，深入研討馬鈴薯主糧化的戰略意義、發展思路、目標任務和推進途徑。農業部副部長余欣榮在研討會上指出，馬鈴薯主糧化開發，是深入貫徹中央關於促進農業調結構、轉方式、可持續發展的重要舉措，是新形勢下保障國家糧食安全、促進農民持續增收的積極探索。要牢固樹立營養指導消費、消費引導生產的理念，以科技創新為引領，多措並舉，努力推動形成馬鈴薯與穀物協調發展的新格局，以更好地滿足人民民眾對主糧消費營養健康的新要求。
專家:只有馬鈴薯可以拯救人類
據農業部訊息，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外又一主糧。預計2020年50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。
與小麥、玉米、水稻相比，馬鈴薯全粉儲藏時間更長，在常溫下可貯存15年以上，一些國家把馬鈴薯全粉列為戰略儲備糧。許多專家認為，隨著全球人口的快速增加，在未來世界出現糧食危機時，只有馬鈴薯可以拯救人類。
