丸子豬血蒸臘肉

丸子豬血蒸臘肉所屬美食之一，主要原料有豬血丸子200g、大圍山臘肉150g等，這道菜非常美味。

主料：
豬血丸子200g、大圍山臘肉150g
輔料：
味素3g、食用鹽3g、調和油30g、剁辣椒10g
製作：
1、將臘肉洗淨切成薄片，豬血丸子切成0.2厘米的厚度。
2、把切好的豬血丸子裝入碗中，臘肉鋪蓋在豬血丸子上面，再加入調料。
3、放入蒸櫃內蒸25分鐘即可。