豬血丸子蒸臘肉

豬血丸子蒸臘肉是一道美食，主要原料是豬血丸子200g 、大圍山臘肉150g，豬血丸子是邵陽的傳統食品，始於清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百的歷史了。

特點

豬血丸子蒸臘肉製作簡單，口感良好。

製作材料

主料：

豬血丸子200g、大圍山臘肉150g

輔料：

味素3g、食用鹽3g、調和油30g、剁辣椒10g

做法

1、將臘肉洗淨切成薄片，豬血丸子切成0.2厘米的厚度。

2、把切好的豬血丸子裝入碗中，臘肉鋪蓋在豬血丸子上面，再加入調料。

3、放入蒸櫃內蒸25分鐘即可。