湘土菜臘肉炒豬血

4、大蒜洗淨切段。 6、放入臘肉和豬血丸子。 7、炒香後放入辣椒、大蒜。

製作用料

主料：豬血丸子3個、煙燻臘肉200g、大蒜葉子100g
配料：生薑、大蒜、辣椒、豆豉、味素、生抽適量

湘土菜臘肉炒豬血丸子做法

1、豬血丸子3個
2、臘肉和丸子一起洗淨後放幾片生薑隔水蒸熟。
3、蒸熟後冷卻切片。
4、大蒜洗淨切段。
5、生薑大蒜爆香。
6、放入臘肉和豬血丸子。
7、炒香後放入辣椒、大蒜。
8、然後不停翻炒放入幾粒瀏陽豆豉。
9、一直炒到香味、辣味都出來後，放一點點味素調味。
10、因為臘肉和豬血丸子都是鹹的，所以這個菜不用放鹽了。