自然條件
中畈鄉北部多山,中部、南部為低丘陵平畈。地勢東北高、西南低。最高點蛇山,海拔550米;最低點顯南,海拔40米。年平均氣溫17.7℃。1月平均氣溫5.6℃,7月平均氣溫28.6℃。無霜期263天,年降水量1906毫米。中畈鄉歷來以種植水稻為主,其它作物主要有芝麻、花生、紅薯、油菜、油茶、甘蔗、板栗、布朗李、桃、柿子、藥材等經濟作物;養殖業主要有雞、鴨、豬等;礦藏有蛇紋石、鉛、石灰石、石英、石棉、鐵、煤。
主要資源
一、森林資源,中畈鄉有林面積:153000? 畝,主要有馬尾松、濕地松、杉木林、闊葉林,毛竹等,另外還有300餘棵古樹,主要品種有古樟,羅漢松,二、礦產資源有蛇紋石礦、鉛鋅礦、石英石等,主要分布在塢壠黃家自然村,杉山街西川自然村;三、水利資源,小朦河發源於杉山街村西川組的蛇山山脈,自北向南蜿蜒曲折流經8個村委會,是中畈鄉主要的水利資源。現有小(一)型水庫2座,小(二)型水庫及一批山塘小水庫蓄水量達2000萬立方米,加上柴角灣水庫引渠溉,使中畈鄉旱澇保收面積達20000畝。中畈鄉有水田面積34642.5畝,主要種植水稻,其中早稻種植面積18490畝,中稻種植12125畝,晚稻種植20767畝,中畈鄉農業農業特色產品:1、大禾穀種植面積年達5000畝;是優質年糕的原料,主要分布在陳塘、溪灣、中畈等村委會;2、紅芽芋頭1500畝,主要分布在杉山街村委會,以西川紅芽芋頭為主;3、西瓜400畝,主要種植在中畈村委會方家村樂江線公路邊田坂上;4、竹孫菇面積50餘畝,以杉山街的西川,毛書面積較大。中畈鄉有山林面積157000餘畝,主要樹種有:松樹、杉樹、楓樹、荷樹、栲樹等闊葉林品種,還有毛竹,主要分布在杉山街、芳墩、江遼、漢墩、下葉等村委會,其中有52000畝,列為國家重點公益林,中畈鄉02年與03年共退耕還林8660畝,其中荒山造林5857畝,坡耕地造林2803畝。中畈鄉有國家、地方公益林。另外還有聯營造林2800餘畝,鄉場造林2000餘畝,主要分布在杉山村委會,下范村委會,江遼村委會。中畈鄉有水面面積7236畝,有小(一)型水庫兩座,一座名鳳型水庫分布在漢墩村委會徐家村小組,另一座名花門樓水庫座落在下范村委會橫山村小組。有小(二)型水庫12座,座落在芳墩村洋源組,江遼新田崗組,杉山鮑仕源,顯南連子塘,溪灣徐樹塢,陳塘小天壠,陳塘老屋裡,陳塘王柏壠。顯南南源塢,塢壠高塘塢,塢壠羅家塢,塢壠捍桿塢。
特色產業
西川芋頭:是江西弋陽中畈西川地帶獨特的生態環境孕育出來的一種地方特產。據《弋陽縣誌》記載,早在明朝萬曆年間,西川芋頭就已名聞遐邇,作為貢品成為達官貴人的桌上佳肴。西川地帶三面環山,山林茂密,山下泉水汩汩,清澈見底。適宜的氣候和未受到污染的肥沃土壤,孕育出了優質的地方特產。西川芋頭莖桿粗長,葉冠小而圓,塊莖個體飽滿勻稱,肉質純白,營養豐富,它以低蛋白高澱粉區別於一般芋頭,含有多種維生素和K、Ca、Mg、Fe等礦物質。無論燉煮煎炒,遇火即熟,是一種老少皆宜的綠色菜餚。燉煮則色澤如玉,煎炒則白如奶色,食之酥軟甘甜,清香滑嫩,味美可口。特別是芋頭米粉蒸肉、墨魚燒芋頭、芋頭燒牛肉以及芋頭薯粉餃子等早已成為了傳統名菜,更是迎賓請客、婚宴嫁娶的必備佳肴,同時可做成芋母絲、芋頭乾、芋母片等加工產品,西川芋頭因其特有有生長環境輔以施加有機肥的傳統種植,不施化肥無農藥殘留,是人們公認的無公害蔬菜。西川芋頭不僅暢銷省內外,還遠銷加拿大,深受食家一致好評。
中畈椪柑:是中畈鄉主要水果之一,品質、色、香、味具佳,深受城鄉居民喜愛。中畈蔗糖:俗稱砂糖、紅糖,同其他蔗糖比,具有味更甜、含糖量更高的特點。中畈蔗糖近年來引進浙江蔗種,種植在遠離都市塵器的靜謐環境中,施以有機肥,不受化學污染,自行加工生產,是一種原汁原味綠色無公害食品,含有豐富的Fe元素,深受消費者喜愛,尤其適合貧血患者和哺乳期婦女食用。
中畈米粉:具有美味清香、口感細嫩、易煮易熟的特點,是一種久負盛名的本地特色食品。葛粉是從葛的塊根中經工藝處理而得來的。葛粉色澤潔白,呈菱形狀顆粒或粉末狀。葛粉具有清熱去火、明目護肝等功效。葛粉食用方便,開水沖泡即可,是一種老少皆宜的保健佳品。
中畈紅棗:中畈紅棗呈圓柱形,色澤紅潤,肉多核小,甘甜味美,具有較高的藥用價值。棗里含有多種維生素和胺基酸,特別富含維生素C,故有“維生素丸”的稱譽;棗果中的維生素P又稱盧丁,能防止動脈硬化,降低血壓;《本草綱目》記載:“大棗甘、平、無毒。主治心腹邪氣、安中、養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經……久服輕身延年”。