中國飲料工業協會工作範圍
協會服務的飲料範圍包括十一大類：碳酸飲料類、果汁和蔬菜汁類、蛋白飲料類、飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類和其他飲料。
協會宗旨
為飲料行業服務，促進中國飲料工業發展。本協會的任務是發揮政府與行業之間橋樑和紐帶的作用，協助政府搞好行業管理，維護企業的合法權益。本協會在全部工作和活動中嚴格遵守國家憲法、法律、法規和國家政策，遵守社會公德。主要職責
（一）根據國家經濟建設的總任務，結合行業具體情況，宣傳和貫徹國家有關方針和政策；
（二）對飲料行業基礎資料進行調查、統計，掌握行業全面情況，對國內外飲料市場進行調查和預測，研究飲料行業發展方向，探索行業發展規律；
（三）提出飲料行業發展規劃、經濟技術政策、扶優限劣政策及經濟立法等方面的建議；
（四）推動飲料行業的技術進步，推廣套用新技術、新工藝、新材料、新設備、新包裝、促進新產品開發；
（五）接受政府和行業委託，開展飲料行業國家標準和行業標準的制定、修訂工作；加強產品質量管理工作；
（六）接受政府和有關單位委託的其它任務。如負責組織協調本行業反傾銷、反補貼、保障措施等工作；協助政府部門搞好利用外資工作和外國牌號碳酸飲料的管理工作；
（七）組織出國考察學習、培訓，開展國內外交流，組織和參加有關國際、國內組織和會議、展覽等大型行業專業活動，為行業搭建專業活動平台；
（八）提供國內外經濟、技術和市場信息等方面諮詢服務；開展行業經濟技術交流和人才培訓工作；組織和參與有關座談會、研討會、鑑定會；編寫全行業的經濟技術資料，出版發行期刊《飲料工業》和《中國飲料》；
（九）協調企業的生產、技術、市場等方面的問題，促進企業發展；
（十）協會章程規定下的其他工作。
組織結構
組織結構理事會
中國飲料工業協會理事會由中國飲料行業、企業界相關部門的專家、企業家、管理人員組成，由會員代表大會推薦選舉產生，至今為第三屆。
協會期刊
《中國飲料》《中國飲料》（月刊）是中國飲料工業協會內部會刊，創刊於1995年8月，《中國飲料》分別出刊《中國飲料》（普通版）和《中國飲料》（會員版），每月發行量4000冊，實際發行覆蓋讀者達7000人。本刊信息豐富，及時全面地宣傳報導行業內及行業相關的國家巨觀經濟政策法規、行業標準、行業統計資料、協會活動、行業重大事件以及國內外市場信息等。由於企業高管、技術人員等對刊物經常性的建議和諮詢，本刊物不斷提高質量，已成為一本深受行業歡迎的刊物。
《中國飲料》的特點是強調“巨觀”和“信息”，其內容覆蓋面廣、參考性強。 《中國飲料》設有15個欄目：政策規劃、標準法規、協會工作、行業情況、會員之窗、熱點關注、質量安全、相關行業、節能降耗、科技園地、市場行銷、知識廣角、國內信息、海外信息、會員專版。
