內容簡介
這裡收集的都是在各地具有地標性的美食，有盛在陶缽里，看起來油汪汪、香噴
中國美食地理噴的五花肉或霉乾菜，這是生在江南的魯迅先生愛吃的。這裡有張愛玲喜歡的海派西菜，有郁達夫喜歡的杭幫菜，梁實秋吃過的寧波海鮮，白先勇品嘗過的桂林米粉，國外元首念念不忘的烤肉，上百年的老店和新張的時興名店都在這裡集合。
北京美食發展聰明是由北京晚報發起，由專業美食發展機構運作的一個現代餐欽發展運營概念。此項目採用最現代的管理理念和運作模式，整合餐飲資源，不斷吸收京城內外各大知名和特色餐飲企業進入聯盟，從而形成多元化的餐飲業運營平台，實現各類資源的產業鏈、價值鏈融合，全面提升北京餐飲行業的經營水平，做好服務，謀求行業共同和諧發展。
目錄
北京
老字號
全聚德
便宜坊
烤肉季飯莊
烤肉宛
天安門仿膳
美味齋
同春園飯店
西來順飯莊
海鮮
漁公漁婆
旺順閣
亢龍太子
潮粵海鮮閣
西餐
馬克西姆餐廳
凱鏇西餐廳
大明西餐廳
起士林西餐廳
火鍋、燒烤
東來順
權金城
小肥羊
一鍋滿
山水甲山
羊大爺涮肉
金山城
李老爹
田源雞
口福居
麻辣
巴國布衣
眉州東坡酒樓
陶然居
辣婆婆
北京大三峽美食樓
蜀國演義
休閒
不見不散茶餐廳
莫高大酒樓
眾心田茶藝館
聖淘沙茶餐廳
友茗軒
百歲魚休閒餐廳
敦煌老馬家
金百萬
郭林家常菜
素食
荷塘月色
天廚妙香
草木間素食茶藝
妙膳素食
商務
順峰
俏江南
貴賓樓
譚華軒
潮皇食府
無名居
湘鄂情
地方特色
私家菜
上海
瀋陽
長沙
廣州
杭州
成都
西安
重慶
天津
南京
蘇州
大連
福州
青島
廈門
揚州
深圳
鄭州
哈爾濱
烏魯木齊
海口
拉薩
後記
