舌尖上的中國美食大全集

內容介紹

《舌尖上的中國美食大全集》幾乎囊括中國各地的特色美食，並參考菜系與地理範圍，分為京津、滬上、嶺南、齊魯、川渝、瀟湘、閩台、錢塘、蘇揚、徽皖、松遼、秦隴、三晉、中州、荊楚、贛江、滇黔、青藏十八章，每章中都羅列了當地的傳統名菜和風味小吃，每道菜品都有詳細的介紹。歷史與傳說、評價與推薦以及詳細的製作方法，相輔相成，相得益彰。中國美食文化的點滴在《舌尖上的中國美食大全集》的字裡行間和精彩圖片中盡可找到答案。