蟹老宋香鍋

蟹老宋香鍋，起源於荊楚大地，其特點表現為醇正、濃香、香辣、食後讓人回味無窮。

蟹老宋香鍋起源於荊楚大地，根植於首都北京，以經營湖北特色的特色香鍋，特別是以宋式家族四代單傳的秘制香辣醬精心炒制出來的香辣蟹、香辣蝦為本店的主要特色。其特點表現為醇正、濃香、香辣、食後讓人回味無窮。
蟹老宋香鍋所選用的蟹都是從緬甸空運而來的個體適中的專用蟹。此蟹的最大特點就是皮薄肉厚、不傷牙。蟹老宋採用一種湖北家鄉原料經慢火精熬制的醬料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹風味獨特、鮮香無比。食後加湯，涮一些青菜、豆皮、肉類等更是回味無窮。
蟹老宋人本著“誠實待客，良心品質”的經營理念，在“顧客是太陽，顧客是我們的衣食父母”的經營原則指導下，勇於探索、不斷創新，以超常的發展速度朝著規模經營和連鎖發展的方向大步邁進。