圖書信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2010年12月1日)
平裝: 311頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787109152557
條形碼: 9787109152557
尺寸: 20 x 13.8 x 1.8 cm
重量: 340 g
內容簡介
《中國木薯產業發展研究》主要內容簡介：作為一名從事農業經濟學研究的科研工作者，我時常思考窮人的問題，尤其是山區農民增收的問題。但我們的工作中心往往放在大田作物，尤其是糧食作物的產業發展和政策研究上，對熱帶作物，尤其是熱帶經濟作物的研究較少。首次聽到“木薯”這一辭彙，是在FAO文獻中翻閱到的。後來在《農業生物質能產業發展規劃（2007-2015年）》中對木薯有了初步的了解。在生物質能產業發展較快的今天，我對木薯的認識逐漸深入，並申請了相關的課題研究。
木薯，世界三大薯類作物（木薯、紅薯、馬鈴薯）之一，被譽為“澱粉之王”，“地下糧倉”，是世界重要的澱粉原料、酒精原料來源，是非洲地區重要的食物來源，同時也是大部分熱帶地區的重要養殖飼料，是我國重要的澱粉和酒精原料.曾幾何時，我也與許多人的想法一樣，即認為木薯是貧窮的象徵，其經濟價值並不顯現。雖然在國際上，木薯的地位已逐步得到認可，但是我們仍沒能把木薯看作一種重要的作物，仍沒能將其與農民增收掛鈎，尤其是認為其在熱作、亞熱作地區的山區難以發揮作用。
目錄
序
緒論
第一章 木薯概況
第一節 木薯的起源分類
一、木薯的起源分類
二、木薯的病蟲草害
第二節 木薯的區域布局
一、世界木薯的區域布局
二、中國木薯的栽培歷史和優勢區域布局
三、廣西木薯優勢區域
第三節 木薯的主要品種和栽培技術
一、木薯主要品種
二、木薯的栽培技術
第四節 木薯的主要用途
一、食用
二、飼料
三、工業原料
四、其他
第二章 世界木薯產業發展現狀及趨勢分析
第一節 世界木薯生產變化特點
一、世界木薯總產量變化特點
二、世界木薯單產變化特點
三、世界木薯收穫面積變化特點
四、世界木薯生產發展的前景展望
第二節 世界木薯加工利用狀況
一、食物利用
二、木薯燃料乙醇加工
三、木薯澱粉加工
四、木薯動物飼料加工
五、世界木薯加工利用的前景展望
第三節 世界木薯貿易特點及趨勢分析
一、世界木薯進出口概況
二、木薯乾片主要進出口國
三、木薯澱粉主要進出口國
四、世界木薯貿易的前景展望
第三章 中國木薯產業發展現狀
第一節 中國木薯生產變動趨勢
一、中國木薯總產量變化特點
二、中國木薯單產變化特點
三、中國木薯收穫面積變化特點
第二節 中國木薯加工利用狀況
一、木薯澱粉加工
二、木薯酒精加工及木薯燃料乙醇發展
第三節 中國木薯貿易現狀
一、中國木薯貿易總體狀況
二、中國木薯貿易格局
三、中國木薯及木薯澱粉競爭力評價
四、中國木薯貿易的前景展望
第四節 廣西木薯產業發展現狀
一、廣西木薯生產現狀
二、廣西木薯加工利用狀況
第四章 中國木薯產業發展的效益評價
第五章 中國木薯產業的發展潛力
第六章 中國木薯產業化發展模式的實證分析
第七章 中國木薯產業發展對農民收入影響的實證分析
第八章 推進中國木薯產業發展的對策建議
附屬檔案一 調研報告
附屬檔案二 相關政策檔案
