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白酒
白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒...
定義 主產地 分類 有害成分 功效與危害 -
原酒
原酒是指以糧谷為原料,用大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成,未添加非白酒發酵產生的呈香、呈味物質,可作為白酒基酒和調...
原酒特點 質量規定 原酒工藝 我國原酒情況 原酒按香型 -
四川白酒產業發展報告
《四川白酒產業發展報告》 (四川白酒藍皮書)是四川省軟科學項目(2014ZR0156)和四川省社會科學院重大課題結項成果,也是由四川省釀酒協會支持編輯的...
《四川白酒產業發展報告》簡介 《四川白酒產業發展報告》主編單位簡介 -
王泗白酒
王泗白酒,四川省大邑縣特產,中國國家地理標誌產品。 地處西嶺雪山腳下的王泗鎮,有著悠久的制曲和釀酒歷史。據《大邑縣誌》載:明崇禎年間,總兵王泗將軍屯兵大...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
洞藏兼香白酒
洞藏兼香白酒,開創了中國白酒香型的新品類,酒體設計根據現代人飲用白酒的喜好專門調製,具有柔順淡爽的口感、低醉酒度、喝過不上頭等特性,引領健康飲酒潮流。
洞藏兼香白酒簡介 基本信息 製作工藝 社會價值與地位 -
土豪醇白酒
土豪醇系列濃香型白酒產於瀘州,由香港醇康集團監製,吳家酒莊出品,由國家級評酒大師、國家頂級調酒大師吳曉萍精心打造。採用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香...
土豪醇系列 主導產品 產地 酒體風格 產品特點 -
中國勁酒
中國勁酒是黃石市大冶市地方特產之一。其生產企業勁牌有限公司創立於1953年,歷經五十餘年穩定發展,已成為一家專業化的健康食品企業。產品從單一的白酒發展到...
基本介紹 飲用方法 飲用場合 注意事項 製作工藝 -
清香型
介紹中國產白酒的香型之一。清香型白酒的特點為清香純正,酸甜柔和,諸味協調,後味很甜。乙酸與適量的乳酸乙酯為主。清香型白酒以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐...%~1‰,但對提高各種質量檔次的清香型白酒,特別是對固液勾調的新工藝白酒起到...
介紹 名酒 市場 清香有道 白酒 -
大別山臨水酒洞藏基地
大別山臨水酒洞藏基地地處大別山北麓,安徽省金寨縣境內。2012年9月,大別山臨水酒洞藏基地“臨水玉泉洞藏基地6號洞”被大世界基尼斯紀錄評為“貯酒量最大的...
簡介 地理位置 吉尼斯 微電影 洞藏貯酒