很小時候在機關幼稚園整托，那時候一個班孩子很多，只有忙完了我們睡午覺的時候老師們才開始吃午飯，那時候的中午飯沒有現在豐盛。每個一個老師都用布墊著一個滾燙的大鋁飯盒，打開蓋子左邊放著滿滿半飯盒冒著熱氣的米飯，只有右邊一小部分放著一個菜，那時候的菜也大多是燜扁豆、燒茄子、炒土豆絲等大路菜而且有一個共同的指標那就是油很少、肉不多、醬油足、菜很鹹，可能是那時候菜不用化肥，豬不吃豬大壯，油也沒有轉基因，所以味道特別的香簡直就可以用誘人來形容。我相信班裡的小孩除了幾個傻大黑粗的睡了，其他的小孩都和我一樣偷偷的掙一隻眼，閉一隻眼裝睡盯著老師的飯盒不放，聞著那種剩菜剩菜被蒸鍋再次加熱後獨有的那種味道偷偷咽著口水（這種味道象記憶一樣深深的刻在了我的鼻子裡，可是現在人用蒸鍋熱飯的機會少了，固然有剩菜，微波爐也已經不能給我們呈現童年的記憶了。）
米飯+魚=比薩餅?!
那時候老師的飯盒裡總是飯多菜少，所以老師都是先吃一大口米飯然後再吃一點菜，慢慢嚼著，每次看著老師咽下一口菜都覺得自己的口水不斷的往外漾，其實她們的飯盒裡基本上只有很少的菜，一般都是米飯壓滿飯盒，薄薄的一層菜，但是即使是這樣吃到最後依然能看到還能剩下一點點菜，這時候總能見老師們最後三口並兩口把剩下的菜都吃光，現在依然能記起她們用勺子刮飯盒的聲音，飯盒已經吃的非常乾淨了，可是還是少最後一道工序，北京人叫溜縫，喝湯。那時候的炒菜里的油星可都是珍貴的。飯盒裡的菜湯兌上熱水就是一道高湯。現在的酸辣湯，西湖牛肉羹可是都比不上這印象深啊！後來自己上學也要帶飯也經常這樣大口吃飯也吃完飯溜縫。但是現在的小孩可不知道菜湯兌水的滋味了。兒時的記憶就這樣定格在腦海里了，多少年吃了多少飯，中餐、西餐，好吃的、美味的、不過都是瞬間的記憶，僅僅這幼稚園的老師的午餐從不曾遺忘過。即使現在回家老媽問想吃什麼？我都是您什麼都別準備就給我來點米飯就著白菜豆腐、燜扁豆等大路菜，只有老媽做的菜味道還是幾十年如一日，不如飯館花俏卻是用了心的啊！
呵呵今天生活水平提高了，物價都漲好幾起兒了，米飯還是我的最愛，所以叫小米嗎，秋分起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥，所以我食尚小米就設計一道米飯與鱸魚的媚艷披薩，哈就像老實男人遇到了艷遇一樣，好吧還是純真點，把兒時的記憶放在裡面，看看這披薩能不能吃出更新的味道。
米飯鱸魚比薩
用料：鱸魚，米飯，彩椒，洋蔥
輔料：黃油，小洋蔥，鹽，胡椒粉，西紅柿，比薩草，白鬍椒粉，
做法：1.將魚部分切丁，部分切片，用鹽，胡椒粉，白葡萄酒醃製。
2烤盤放黃油鋪上.魚片，上面拍上米飯，米飯上放些鱸魚丁
3.把比薩放入預熱的烤箱，中火180度，上下火烤5分鐘
4.鍋內放橄欖油用番茄醬，匹薩草，黃油，洋蔥碎，胡椒粉，調成醬汁
5.把比薩拿出來，上面加入調料汁再撒上乳酪，，再進烤箱200度上下火2分鐘
反正西餐到了咱中國咱都得試試讓它適應咱們，而不是咱們適應它。
讓我這愛國的胃先替大家試試！真的絕了，不信你們也試試！但是要是讓我回到那個年代讓我吃上滿滿一飯盒的米飯就燜扁豆我也是很樂意的！
