內容簡介
本書是作者經過近二十年的葡萄酒品評體驗,在世界範圍內搜尋和品飲了1900年至今年份最好的頂級葡萄酒後,經過各項對比和評判,遴選出近100年來世界上最珍貴和稀有的100種葡萄酒。“百年志”是繼作者2008年版《世界百大珍稀葡萄酒鑑賞》(獲世界美食圖書大獎,被評為“TheBest Wine History Book inChina”)後的最新力作,應當代表了世界葡萄酒的最高水準和最新品評、選購信息,遴選的每一款酒,均為作者藏品的實物所攝。
作者簡介
熊建明先生,管理哲學博士,高級工程師,葡萄酒愛好者和收藏者。
目錄
第一章 紅葡萄酒
001羅曼尼-康帝,DRC
002拉·塔希,DRC
003帕丘斯
004克洛斯-帕蘭圖,亨利·賈伊爾
005木西尼,勒魯瓦
006嘯鷹
007李其堡,DRC
008香貝丹,阿芒·盧梭
009李其堡, 勒魯瓦
010木西尼,喬治·盧米爾
011香貝丹,彼拉德·杜加特-派
012依瑟索,亨利·賈伊爾
013里鵬
014香貝丹·貝茲園,阿芒·盧梭