不魯

“不魯”是藏族傳統佳節藏曆年的一種油炸食品。其色澤金黃，香甜可口。

基本信息

• 中文名：不魯
• 主要原料：麵粉、白糖、牛奶、酥油

• 食用節日：藏曆年
• 色澤：金黃

主要原料

藏族美食

麵粉、白糖、牛奶、酥油[或青油]。

作法

先用牛奶把麵粉攪拌成較稠的糊糊，裝進“唐古”[揉搓糌粑用的皮口袋]里，在“唐古”的底部接上一根中楷毛筆粗的管子，用左手捏緊“唐古”口，右手扶住管子，在滾開的油鍋里畫園擠糊，待一個個擠子黃熟後撈出，撒上綿白糖，即可食用。