相關詞條
-
餚肉
餚肉又名水晶餚蹄，是馳名中外的鎮江名菜。精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝醃製後加工而成，是維揚菜系中的代表菜餚，與鎮江香醋並列"鎮江三怪"，在全國範圍...
菜品介紹 原料/調料 製作過程 製作提示 製作工藝 -
上海蟹餚
清炒蟹粉 蟹松 蟹粉燴魚唇
基本信息 內容簡介 目錄 -
水晶餚蹄
水晶餚蹄是鎮江名菜，已有三百多年歷史，鎮江“宴春酒樓”的水晶餚蹄，更是名不虛傳。水晶餚蹄上桌時，可根據不同肉質切出不同名目的餚肉，如“眼鏡餚”，“玉帶鉤...
歷史文化 基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 -
雲海餚雲南菜
“雲海餚雲南菜”隸屬於北京心正意誠餐飲管理有限公司，雲海餚（全稱“雲海餚雲南菜”），2009年10月，誕生於北京名勝什剎海銀淀橋頭，由北京心正意誠餐飲管...
企業簡介 品牌發展 產品系列 環境介紹 品牌運營店面 -
魚火餚
魚火餚火鍋魚，魚的新吃法，讓食客們感受到中華美食的博大精深，真正意識到火鍋魚的上品之作。“魚火餚中華火焰魚”最重要的步驟就是“火焰”，酒灑在鍋蓋上點燃能...
簡介 餐飲品牌故事 品牌優勢 市場前景. -
雲海餚
雲海餚，是北京心正意誠餐飲有限公司旗下品牌之一，公司創立於2009年10月08號，是四個80後年輕人一起創辦的雲南菜餐廳。
品牌介紹 分店介紹 公益活動介紹 獲獎情況 環境介紹 -
八珍餚
八珍餚就是八種山珍海味，一曰醍醐，二曰獐羔，三曰野駝蹄，四曰鹿唇，五曰駝乳，六曰麋鹿肉，七曰天鵝炙，八曰元玉漿。
八珍餚 相關條目 -
鎮江餚肉
鎮江餚肉又名水晶餚肉、水晶餚蹄，是江蘇鎮江地區傳統名菜。 傳說，古時鎮江酒海街酒店的小二，誤把硝當鹽醃豬蹄膀，燒煮後，肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如...
餚肉來歷 特點 製作方法 製作提示 製作工藝 -
餚之戰
點擊查看大圖春秋時秦國、晉國之間的戰役。
