美食簡介
楓涇豆腐乾小而扁方,15塊為一紮,味鮮美,50年前一直是“夏隆順”豆腐店獨家經營。除門市銷售外,還常在楓涇車站叫賣,故名為楓涇豆腐乾。原料配方
製作方法

2.將鍋放火上,將豆腐碼入鍋內(每鍋約可碼3000塊),碼好後,加適量水和桂皮、醬色、白糖、味素,用大火連燒帶焐,熟後,第二天回鍋一次,即可出鍋晾乾供食。
產品特點
醬色,軟綿有韌性,香噴噴,甜滋滋,味極鮮美。
上海楓涇豆腐乾小而扁方是上海古鎮楓涇鎮的一道著名小吃。
2.將鍋放火上,將豆腐碼入鍋內(每鍋約可碼3000塊),碼好後,加適量水和桂皮、醬色、白糖、味素,用大火連燒帶焐,熟後,第二天回鍋一次,即可出鍋晾乾供食。
醬色,軟綿有韌性,香噴噴,甜滋滋,味極鮮美。
楓涇古鎮是中國歷史文化名鎮,亦為新滬上八景之一,位於上海市西南方。歷史上,它因地處吳越交匯之處,素有吳越名鎮之稱;如今,它與滬浙五區縣交界,是上海通往西...
介紹 歷史沿革 景區介紹 文化特色 景區現狀楓涇古鎮是中國歷史文化名鎮,亦為新滬上八景之一,位於上海市西南方。歷史上,它因地處吳越交匯之處,素有吳越名鎮之稱;如今,它與滬浙五區縣交界,是上海通往西...
歷史沿革 經濟發展 區劃人口 建築風貌 主要景點楓涇鎮位於上海市金山區西北部,東與朱涇鎮、松江區新浜鎮和泖港鎮接壤,西與浙江省嘉善縣魏塘、姚莊鎮相連,南與浙江省平湖市新埭鎮為鄰,北與青浦區練塘鎮毗鄰。...
建置沿革 行政區劃 地理環境 經濟概況 教育在品酒區內遊客們可以小憩一會兒,免費品嘗楓涇酒廠生產的石庫門黃酒,那甘甜、醇厚、原汁原味的黃酒一定會讓你回味無窮、流連忘返的。
基本簡介 交通 門票金獎 楓涇“狀元糕”:狀元公蔡以台赴考前吃過的點心 楓涇的天香豆腐乾:用...) “中國歷史文化名鎮”——楓涇古鎮:風景這邊獨好 吟唱不盡的朱涇古鎮...名相張良曾隱居此地 亭林鎮:上海“良渚文化”主要發現地之一 漕涇鎮:鎮旁有...
圖書信息 內容簡介 目錄報曉的秦山(張堰鎮西部)“中國歷史文化名鎮”——楓涇古鎮:風景這邊獨好吟唱...與華嚴塔(亭林鎮金明村1080號)金山五龍禪寺(金張公路6006號)楓涇性覺寺(楓涇鎮白牛路北端)楓涇施王廟(楓涇鎮北大街409號)楓涇海瑞祠...
內容簡介 圖書目錄上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同於粵港地區的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,...
三主件 上海 其他小吃 附錄簡介吳越豆腐是上海著名的豆腐品種。產於上海古鎮楓涇鎮。來歷...的有效成分。古鎮楓涇古鎮楓涇是中國歷史文化名鎮,新滬上八景之一,地處上海...區縣交界,是上海通往西南各省的最重要的“西南門戶”。楓涇為典型的江南水鄉...
簡介 來歷 特點 古鎮楓涇,時有詩曰:“魚米莊行鬧六時,南橋人避小巡司,兩涇(朱涇、楓涇)不及珠街閣...,遂又有“三涇(朱涇、楓涇、泅涇)不如一角(朱家角)”之說。民國期間,米...(朱涇、楓涇、泗涇)不如一角(朱家角)"之說。朱家角地區宋元時系一小集市...
簡介 歷史 特色 大事記 地理位置