拼音
sānshàn
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蝦爆鱔面
蝦爆鱔面為杭州奎元館傳統名食。蝦爆鱔面烹調時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨後切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗淨加蛋清...
美食文化 美食調料 食譜成份 製作工藝 美食特色 -
鱔溪
鱔溪位於福州市晉安區鼓山之北，又名善溪，是福州環境優美、山水靈秀充滿神話傳奇的一處旅遊勝地。
白馬王廟 遊覽路線 旅遊指南 -
鱔
鱔是一種魚類，通常指黃鱔，形狀像蛇,身體黃色有黑斑,肉可以吃。營養價值高，味道鮮美。
基本解釋 詳細解釋 古籍解釋 音韻集匯 生物相關 -
原煨三絲鱔筒
原煨三絲鱔筒所屬一款美食之一，主要原料有鱔魚1500克、豬肋條肉（五花肉）300克等，這道菜非常美味。
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三絲蒸大鱔
步驟：蒸鍋燒開水，放入擺好的鱔魚片，用旺火蒸6分鐘拿出，撒上紅蘿蔔絲、薑絲、蔥花，燒開油淋入上面，然後加入生抽王即成。
原料調料 製作流程 -
三椒蒸筒子鱔
三椒蒸筒子鱔屬於湘菜
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炒鱔絲
炒鱔絲是一款美食菜譜，屬於上海菜，主要食材有黃鱔、紅辣椒、冬菇等。炒鱔絲是一盤男人的食譜，對男人陽痿早泄，養精護腎具有一定的食療效果。
主 料 配 料 做法一 做法二 功效營養 -
鱔籠
鱔籠，俗稱毫子，是一種捕捉黃鱔的漁具。用竹篾製成，現代也有用塑膠等製成。除黃鱔外，泥鰍、刀鰍、蛇等也能捕捉到。
簡介 概述 方法
