三色肝末

三色肝末是一道美食菜餚。主料： 豬肝25克,蔥頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克。輔料： 精鹽2克,肉湯適量。

製作方法

製法： ①將豬肝洗淨切碎,蔥頭剝去外皮切碎,胡蘿蔔洗淨切碎,西紅柿用開水燙一下,剝去皮切碎,菠菜清洗乾淨,用開水燙一下,切碎備用;
②將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔誣衊和入鍋內,加入肉湯煮熟,最後加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即成。